摘要： 取适量面粉或玉米粉放入容器中，加入一小匙盐，一个鸡蛋，适量水准备调面糊。 02 用筷子边搅拌边加水，让面粉和水完全融合成糊状，注意不要太稠或太稀，稠了饼摊不薄，稀了会难翻个。调制好的面糊舀起往下流成线状就好。 ...取适量面粉或玉米粉放入容器中，加入一小匙盐，一个鸡蛋，适量水准备调面糊。 02 用筷子边搅拌边加水，让面粉和水完全融合成糊状，注意不要太稠或太稀，稠了饼摊不薄，稀了会难翻个。调制好的面糊舀起往下流成线状就好。
小米面3,绿豆面2,白面5,面越细口感越好。火候掌握好,这个配方吃起来比较劲道,味道也不错。 软煎饼面糊配方3: 小米面3,黄豆面2,白面4,玉米面1,
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xiao mi mian 3 , lv dou mian 2 , bai mian 5 , mian yue xi kou gan yue hao 。 huo hou zhang wo hao , zhe ge pei fang chi qi lai bi jiao jin dao , wei dao ye bu cuo 。 ruan jian bing mian hu pei fang 3 : xiao mi mian 3 , huang dou mian 2 , bai mian 4 , yu mi mian 1 , . . .
88 种煎饼的做法与配方 家简诚厨 好吃就行 1.吊炉饼 原料:高筋面粉500克、鸡蛋1个、 烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入
[最佳答案] 1、准备白面。2、准备玉米面。3、准备豆面。4、准备盐。5、将所有的干粉料混合均匀。6、加入水。水要缓缓的加入,以免加多了。7、到这一步就正式的开始调制作
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配料:白面粉,玉米粉,或小米粉,黄豆粉,食用盐,水。 1面糊的调制:面粉500克+黄豆粉40克 直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以
煎饼的做法面糊配方面糊配方:1、第一步做面糊,先打两个鸡蛋,加水,搅匀,然后分词加入面粉,每次加入都要搅拌均匀再加下一次,如果不好搅拌就静置 一会,让面粉吸吸水。2、较好的面糊状态是这样的,可以稀点但不能太干。
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摊煎饼难点:只要是面糊配方比例正确,先开大火,鏊子烧热后,再开小火,或者直接关火。这个需要熟练度,没有什么技巧性,只有多练习,多摊煎饼,先把煎
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