摘要：茶之余，也佐以西点。因为当时的锡兰也是由英国统治，当地出产的红茶味道好，价钱又便宜，喜欢喝红茶的英国人於是將锡兰出产的茶叶运到香港，所以锡兰红茶在香港十分流行，当地出产的红茶在香港又称「西冷红茶」。英国人在喝茶时习惯会添加牛奶和糖，使红茶入口时更香更滑，香港华人也渐渐接受英国人饮用红茶的方式，並成为香港奶茶的基本形態。。...茶之余，也佐以西点。因为当时的锡兰也是由英国统治，当地出产的红茶味道好，价钱又便宜，喜欢喝红茶的英国人於是將锡兰出产的茶叶运到香港，所以锡兰红茶在香港十分流行，当地出产的红茶在香港又称「西冷红茶」。英国人在喝茶时习惯会添加牛奶和糖，使红茶入口时更香更滑，香港华人也渐渐接受英国人饮用红茶的方式，並成为香港奶茶的基本形態。。
subsp.assamica）。 红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的；比绿茶多了发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和鞣质酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。因此，红茶的茶叶。
s u b s p . a s s a m i c a ） 。 hong cha shi jing guo cai zhai 、 wei diao 、 rou nian 、 fa jiao 、 gan zao deng bu zhou sheng chan chu lai de ； bi lv cha duo le fa jiao de guo cheng 。 fa jiao shi zhi cha ye zai kong qi zhong yang hua ， fa jiao zuo yong shi de cha ye zhong de cha duo fen he rou zhi suan jian shao ， chan sheng le cha huang su 、 cha hong su deng xin de cheng fen he chun lei 、 quan lei 、 tong lei 、 zhi lei deng fang xiang wu zhi 。 yin ci ， hong cha de cha ye 。
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175726888993 台湾红茶公司是一家成立於台湾新竹县关西镇的制茶企业，为台湾十大贸易公司之一，其昔日总部已被登录为新竹县歷史建筑。 大正九年(1920年)初，日本殖民政府奖励农民种植茶叶，关西地区茶园面积因而大幅增加，制茶产业也开始蓬勃发展。 台湾红茶公司之主要创办者罗氏家族在清治末期即已开始栽植茶叶。
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可选搭配今两千种，销量最好的前三甲始终为奶茶搭配珍珠、红豆、布丁。因为茶饮市场竞争激烈，茶饮之间开始拉开不同档次，从红茶粉加奶精，到鲜奶搭配现煮奶茶，乃至使用大红袍、龙井茶等高端茶叶均可见到。 港式奶茶是香港的茶类饮料，是普罗大眾外出用餐时最常喝的饮品之一，有调查称香港人每日饮用超过250万杯奶茶。
“紫娟”等50多个国家级、省部级名优普洱茶、绿茶、红茶新产品。 中国科学研究与技术开发机械要览编辑委员会. 中国科学研究与技术开发机构要览 第2卷. 北京：科学技术文献出版社. 526: 526. 云南省农业科学院茶叶研究所. 云南省农业科学院茶叶研究所单位概况. 2017-06-14 [2020-07-20]。
不同於台湾西部新竹、苗栗丘陵区的茶农，东部地区的茶农採用青心乌龙、大叶乌龙、金萱、翠玉来制作茶叶，期间经过小绿叶蝉叮咬后的茶叶来制作蜜香红茶，制作出来的红茶以自带浓郁果香且不含苦涩味为特点。 花莲县最大茶区瑞穗乡舞鹤村，茶园面积约为一百公顷，此区夏季以产蜜香红茶与蜜香绿茶闻名；玉里镇境內的赤科山亦具备种植蜜香红茶的歷史，但由。
通常祁门红茶适合于不加奶和糖的清饮，但是加奶饮用也不减茶香。祁门红茶被认为[谁？]是最适合用作下午茶和睡前茶的茶种之一。 1980年代以后，祁门红茶多次获得中国国家级奖章，并成为中国政府招待外国宾客和中国茶叶出口的重要茶种，主要出口国为英国。但1990年代以来，祁门红茶。
红茶、绿茶、白茶和乌龙茶等茶类，很多品种来自于中国安徽。 大吉岭地区的茶树是由担任地区主管的苏格兰医生亚瑟·坎贝尔（英语：Arthur Campbell (doctor)）引进的，他于1841年将从库马盎带来的中国茶树种子试种在住所的花园中并获得成功，之后大吉岭的茶叶。
Caravan；也译俄国商队茶、俄罗斯红茶等）由中国的乌龙茶、祁门和少许正山小种拼配而成，有一些则不加入正山小种。俄罗斯商队茶带有麦芽的甜香和淡淡的烟熏味，口感浓厚顺滑。它以从中俄边境运去茶叶的俄罗斯骆驼商队命名，也有一种说法是，俄罗斯商队茶最初是俄国人将运回的中国红茶进行再制而成的，以合乎俄国人的口味。。
冰茶或冰红茶是一种冷饮的茶，在茶上加上冰即成，有些会再加上甜味剂。除了杯装外，冰茶也是常见的包装饮料，可以加上不同的香味如柠檬、桃、鹅莓、青柠、蓝莓、樱桃等。 在西方，冰茶传统上以红茶冲泡，而现代除了红茶之外，其他种类的茶如绿茶、白茶等冲泡的冰茶也很常见，如蓝莓绿茶，除了茶叶冲泡的茶可以制成冰茶外，花果茶也可以制作冰茶。。
茶叶消费大国，95%的居民有饮茶习惯，消费以红茶为主，2000年进口茶叶15万吨，茶叶消费市场还有很大的发展空间。 五个茶叶主要生产国的茶叶产量佔世界总产量的80%左右。红茶贸易量占了世界茶叶贸易量的75%左右，市场主要集中在欧美、中东地区，中国出口的红茶仅占世界红茶。
红茶制作采用桐木村正山小种鲜芽，银骏眉则采用的是正山小种一芽一叶，茶叶口感绵甜，十分耐泡，可连续冲泡12次后口感依然保持饱满甘甜。 金骏眉的商标归属之争从2007年至2013年共持续了7年，2007年2月26日，桐木茶叶。
（中文（简体））. 《大吉岭》：大吉岭茶叶在欧洲越卖越贵，钱却不是茶农赚走. 关键评论. 2018-09-06 [2018-11-16]. （原始内容存档于2020-10-22） （中文（繁体））. 印度茶业歷史（英语：History of tea in India） 阿萨姆红茶 印度茶业协会（英语：Indian。
註：以下介绍的茶叶品种为日本地区使用，其他地区则不確定是否使用同样的品种。 原味红茶：茶叶主要使用汀布拉茶（於2015年3月至5月曾停止销售） 奶茶：茶叶主要使用康提茶（於2015年3月至5月曾停止销售） 柠檬红茶：茶叶主要使用努沃勒埃利耶茶（於2015年3月至5月曾停止销售） 绸醇奶茶 葡萄红茶（2008年5月上市）。
滇红，是指云南红茶，细分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。 抗日战争爆发后，1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵命开发西南茶区，以维持中国在国际上的茶叶出口市场，同年冯绍裘创建云南中国茶叶贸易股份公司。1939年3月8日，顺宁茶厂（今凤庆茶厂）成立，同时进行茶叶试验。冯绍裘发现凤庆大叶茶所制的红茶。
正山小种红茶，又称立山小种（Lapsang Souchong）是中国生产的一种红茶，被称为红茶鼻祖。茶叶经松木熏制而成，有着非常浓烈的松烟香。正山小种产地在福建省武夷山市桐木关。茶叶呈黑色，条形紧索，但茶汤为深红色，有特有的桂圆汤味。正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。。
英德红茶出产于广东省英德市，英红是与祁红、滇红、宜红、川红齐名的五大红茶之一。 英德茶叶产区多建于丘陵缓坡上，土层深且肥沃，土壤PH值在4.5～5之间，加上英德地处南亚热带季风气候，年均气温达20.7℃，雨量丰富，全年相对湿度大，非常适于茶树的生长。 英德产茶的历史悠久，早在唐代就已盛行喝茶，到明代。
理环境。这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮而出名。印度有半数以上的红茶产自这区，也是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。在台湾日治时期时，日本人把阿萨姆红茶引入台湾，之后培育出红玉红茶茶种，並將之命名为台茶18号。 英国人统治印度后，便尝试在当地寻找茶树，以满足英国国內的需求。
格雷伯爵茶（英语：Earl Grey），常简称为伯爵茶，以祁门红茶或正山小种为基底，搭配锡兰红茶，並添加香柠檬精油的一种调味茶。有些以调味油衬托，有些燻香制成伯爵茶，也有直接加入干燥果皮，风味各异，隨个人口味选择。格雷伯爵茶是二十世纪流行的调味红茶之一。 香柠檬在中文常误译为佛手柑，然而两者其实是不同的物种。。
红茶」，其中於1908年设立的海山茶厂，时为东亚最大茶厂。1937年，日月潭红茶以「Formosa Black Tea」为名，送至英国伦敦拍卖会，得到很高的评价，当时亦为日本天皇御用贡品。 1926年（大正15年），出身日本群马的新井耕吉郎奉派至台湾总督府中央研究所平镇茶叶。
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