摘要：天使蛋糕（英语：Angel Cake），是一种用面粉、蛋白、食糖和塔塔粉制成的海绵蛋糕，通常加入酒石酸氢钾（俗称塔塔粉），不使用黄油是它於其他蛋糕不同的主要原因。其结构来自称为蛋白泡沫的新鲜蛋白。起源於美国，並於19世纪末开始流行。 蛋糕列表 美国主题 饮食主题 Davidson, Alan, and。...天使蛋糕（英语：Angel Cake），是一种用面粉、蛋白、食糖和塔塔粉制成的海绵蛋糕，通常加入酒石酸氢钾（俗称塔塔粉），不使用黄油是它於其他蛋糕不同的主要原因。其结构来自称为蛋白泡沫的新鲜蛋白。起源於美国，並於19世纪末开始流行。 蛋糕列表 美国主题 饮食主题 Davidson, Alan, and。
Association），也就是蓝多湖的前身。这个组织目的是促进黄油的销售和质量，并提高乳制品行业的利润。这个组织为乳制品厂成员开发并实现了黄油的系统监测、分级及认证，带来了产品质量的一致。质量和整齐度的改善以及分级系统的可靠性被用于广告宣传。1924年，统一分级的黄油在一次比赛后被授予“蓝多湖”（Land O'Lakes）的名称，协会开始使用"Land。
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A s s o c i a t i o n ） ， ye jiu shi lan duo hu de qian shen 。 zhe ge zu zhi mu de shi cu jin huang you de xiao shou he zhi liang ， bing ti gao ru zhi pin xing ye de li run 。 zhe ge zu zhi wei ru zhi pin chang cheng yuan kai fa bing shi xian le huang you de xi tong jian ce 、 fen ji ji ren zheng ， dai lai le chan pin zhi liang de yi zhi 。 zhi liang he zheng qi du de gai shan yi ji fen ji xi tong de ke kao xing bei yong yu guang gao xuan chuan 。 1 9 2 4 nian ， tong yi fen ji de huang you zai yi ci bi sai hou bei shou yu “ lan duo hu ” （ L a n d O ' L a k e s ） de ming cheng ， xie hui kai shi shi yong " L a n d 。
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的招牌食物是黄油汉堡，同时还有冷冻奶油冻、奶酪凝块和炸鱼等特色食物。截至2020年，其在美国25个州开设了775家连锁餐厅，其中大部分的餐厅位于美国中西部。 1960年代，乔治·卡尔弗、露丝·卡尔弗夫妇在威斯康星州索克市购买了一家艾德熊快餐店。1968年卡尔弗夫妇退出了快餐业务，从事经营其他类型的。
gratin），俗称焗烤，是源于法餐的一种常见料理方式，主要特征是在浅盘盛放的食材上覆盖面包屑、奶酪屑、鸡蛋或奶油，然后通过烤箱烘烤使得表面金黄酥脆。 马铃薯焗菜是最常见的法式焗菜之一。将切成薄片的水煮马铃薯放在铺了黄油的耐火碟中，撒上奶酪，然后在烤箱中或烤架下烤成褐色。 另一种做法是将大块的。
的馕则多为用手拉扯成较长的面片，直接拍在馕坑上。印度的馕则包括大蒜黄油馕、印度奶酪馕等。 馕坑是用于烤制馕的烤炉，用盐土制成，分为地上和地下两类。地下馕坑如同浅井，地上馕坑的整体如同一只倒扣在地上的碗，底大口小。 擀面饼 在中国新疆喀什市一名维吾尔老伯在做馕 塔吉克斯坦杜尚别的馕 带有调料的尼泊尔馕。
的明確例子很容易找到，但精確的分类一直难以捉摸。黄油蛋糕由奶油黄油、糖、鸡蛋和面粉制成。他们依靠长时间搅拌的黄油和糖的组合將空气融入面糊中。经典的磅蛋糕是用一磅黄油、糖、鸡蛋和面粉制成的。另一种黄油蛋糕的名称来源於所用成分的比例是1-2-3-4蛋糕：1杯黄油、2杯糖、3杯面粉和。
的食品，类似于粥，但一般比粥更稠。餬通常将食物磨成粉，再加水煲成餬，通常会再加上一些调味料同煮，如糖，蜂蜜等。通常趁热食用，盛于碗内。在西方国家较常见的是燕麦糊，通常在早餐食用，佐以盐，糖，牛奶，奶油，或黄油等调味料。燕麦糊也经常以成品或半成品的形式作为方便食品售卖。其他用来制作糊的。
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黄油（台湾称奶油，香港称牛油，吴语音译英语butter发音为白脱，台语音译日语读作bá-tah）、黄乳油，是由新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品。牛油可直接作为调味品涂抹在食品上食用，以及在烹饪中使用，例如烘焙、制作酱料和煎炸食品等，是制作蛋糕及曲奇的常用材料。。
是一种加拿大小型挞类糕点，是典型的加拿大甜点。奶油塔的内馅由黄油、糖、糖浆、鸡蛋和干果组成，这些材料倒进塔皮里，烤到表皮酥脆，内馅半凝固。很多家庭有自己独特的奶油塔做法，因此不同糕点店做的奶油塔，在馅料和软硬程度上有很大不同。 一般情况下，英裔加拿大家庭的奶油塔包括黄油、 糖和鸡蛋，类似于法裔加拿大人的糖派或简易版的。
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的挑战：为武装部队和下层民眾制造黄油替代品，只是当时並未使用食用油氢化技术。食用油的氢化处理（氢化脂肪）由德国化学家威罕·诺门（英语：Wilhelm Normann）所发明，並於1902年取得专利。 过去的人造奶油多经植物油氢化增加饱和脂肪酸含量制成硬质的脂肪，其代表有起酥油等。现在也有一些软质的人造奶油。。
黄油两小块，先生缓慢从容，品味红菜汤毕，小心自口袋取出小毛巾一方，将抹上果酱及黄油之四片面包细心裹就，提小包自人丛缓缓隐去。。”这是因为张伯驹的妻子潘素生病了，这小方巾包裹的面包是拿回家给潘素吃的。黄永玉评价张伯驹： “富不骄，贫能安，临危不惧，见辱不惊。。真大忍人也！”。
达克瓦兹蛋糕（英语：Dacquoise，法语发音：[dakwɑz]）是一种由扁桃（在台湾称为杏仁）、榛子（在台湾称为榛果）和新鲜奶油（或黄油）制成的泡沫蛋糕。 蛋糕列表 法国主题 饮食主题 Child, Julia. Mastering the Art of French Cooking, vol.。
黄油秤量房（荷兰语：Boterwaag）是位於荷兰奈梅亨格罗特市场（Grote Markt）的一座秤量房，建於1613年，为一座文艺復兴建筑，由科內利斯·简森·范德尔夫特（Cornelis Janssen van Delft）设计。秤量房为当时贸易商品秤重的地方，从前以黄油、乳酪为大宗。 De Waag。
二甘醇：被一些酒厂用来增甜葡萄酒。 淀粉：香肠。 豌豆、大豆、小麦：掺杂菊苣。（菊苣是法国烹饪中的一种原料） 黑麦粉、玉米粉、马铃薯淀粉、明矾：用来代替冲淡昂贵种类的面粉或淀粉。 菜油：用来冲淡向日葵油、大豆油、菜籽甾醇。 人造黄油或猪油：掺杂黄油 烤菊苣根：代替或掺杂咖啡。 牛肉膏：将猪肉等制成牛肉样。 食品安全 食物保存法。
1952年底至1953年初，全中国大陆统一行动逮捕托派，史称大肃托。 中华人民共和国成立后，苏联最高领导人斯大林对中国共产党领袖毛泽东不放心，担心毛是“中国的铁托”，是“人造黄油”，而不是“真正的马克思主义者”。毛不但宣布“一边倒”，而且于1952年12月22日发动“大肃托”，以此寻求斯大林的认可和支持。。
乳膏之后，如果需要，将其成熟用于生产甜奶油黄油或酸化用于酸奶油黄油。在制作黄油期间，大多数固体组分与称为酪乳的液体分离。在奥地利，酪乳必须根据食品登记册从酸奶油中生产。类似地，由乳制品直接制造乳制品条例第XVII组的乳脂产品所产生的产品称为酪乳。现代出现的制作工艺就在牛奶加入乳酸菌（乳酸乳球菌或保加利亚乳杆菌）。。
的最西段，在1600年左右称为Vor den Barfüssern，在19世纪称为Bei der Ankenwaag、Ankenlaube或Salzlaube。凯斯勒街在15世纪是毛皮加工市场，在1514年成为黄油市场，在1778年成为屠夫市场。。 大。
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黄油润滑系统，顾名思义，是以使用的润滑油品来作分类，因此另有机油润滑系统，其实也有用切削水、太古油等作为介质的润滑系统，只是一般而言，会使用切削水、太古油的主要目的是在冷却，次要目的才是润滑，故一般仍以黄油和机油两大分类为主。 黄油润滑系统，可用黄油黏度区分，其单位为NLGI，黄油之黏稠度范围，从最高NLGI。
炸面包（英语：Fried bread）是指经油炸的面包。 用黄油煎过的面包约有180卡路里热量。脂肪含量极高。 英式早餐通常包括用油、黄油、猪油或培根脂肪煎制。在北爱尔兰，阿尔斯特炸食可能包括炸苏打面包。 在美国，吐司在早餐时更受欢迎。但仍会有人制作炸面包（特别是法式吐司），但有时面包仅以黄油煎制。 炸面包 (美洲) 面包列表。
黄油蟹主要来自香港后海湾及珠三角一带，农历五月端午节开始至八月前都是黄油蟹的佳节。黄油蟹都是母的膏蟹，其实黄油蟹本身是病蟹{{来源请求}}，蟹膏/黄不能凝固，不过经过这些年来海鲜业界及媒体吹捧，已经被人误会是太阳晒溶 黄油蟹中，最顶级的，是由顶角膏蟹所油化而成的「足油」蟹，若不及顶角的。
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