摘要：
以前刚学蒸包子的时候也象你说的那相,蒸出来不光滑,不发。上锅之前都看着胖乎乎,挺... 步骤一:蒸包子的面一定是发面,所以第一步就是先将酵母... ...
以前刚学蒸包子的时候也象你说的那相,蒸出来不光滑,不发。上锅之前都看着胖乎乎,挺 步骤一:蒸包子的面一定是发面,所以第一步就是先将酵母
[最佳答案] 是不是觉得总没包子铺的包子皮软啊?下面来看看包包子的面怎么发呢? 1、 发面 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵。气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁。 2、施碱揉面 等面膨胀起来,撕开就
[ zui jia da an ] shi bu shi jiao de zong mei bao zi pu de bao zi pi ruan a ? xia mian lai kan kan bao bao zi de mian zen me fa ne ? 1 、 fa mian zai pu tong de de mian fen zhong fang ru shi liang de fa jiao fen lai fa mian , yong shui he yun , rou zhi bu zhan shou wei zhi , jiang mian tuan fang zai pen zhong gai hao , shi qi fa jiao 。 qi wen zai 1 0 she shi du yi xia , yao fang zai huo lu pang 。 2 、 shi jian rou mian deng mian peng zhang qi lai , si kai jiu . . .
如何发面蒸包子经验汇总篇,不管是馒头还是有馅包子,以下步骤通用,关键还是:熟能生巧 2、整形:发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里面
蒸包子其实是有技巧的。酵母和面粉的比例、面粉和水的比例、还有如何发面等等,这些 提示:蒸包子的面必须是发面。和面的时候,先将酵母用温水化开,水的温度要把握好,如果
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