摘要： [最佳答案] 炖羊肉不放大料,放花椒可以。俗话说“猪不椒,羊不料”,这是流传了很久的老话,意思是说炖猪肉不能放花椒,而炖羊肉不能放大料。在制作羊肉的时候,可以放入花椒,做清炖羊肉都是用花椒来去膻提鲜的,放花椒的时候还不能直接放,要把花椒用料包包好,等到炖好之后,将料包捞出来。羊肉... ...[最佳答案] 炖羊肉不放大料,放花椒可以。俗话说“猪不椒,羊不料”,这是流传了很久的老话,意思是说炖猪肉不能放花椒,而炖羊肉不能放大料。在制作羊肉的时候,可以放入花椒,做清炖羊肉都是用花椒来去膻提鲜的,放花椒的时候还不能直接放,要把花椒用料包包好,等到炖好之后,将料包捞出来。羊肉
羊肉不能放八角。因为八角本身香味浓郁,还有一股甜味;如果在炖羊肉时加入八角,会使得炖出来的汤发黑,羊肉也会变得特别柴,影响口感。
yang rou bu neng fang ba jiao 。 yin wei ba jiao ben shen xiang wei nong yu , hai you yi gu tian wei ; ru guo zai dun yang rou shi jia ru ba jiao , hui shi de dun chu lai de tang fa hei , yang rou ye hui bian de te bie chai , ying xiang kou gan 。
[最佳答案] 炖猪肉能放花椒，放花椒炖出的猪肉更香，而且对身体健康更有益。但是花椒在使用前要事先在热锅内用微火焙出香味，凉凉后使用。500克猪肉，40粒花椒就足够了。不管是什么调料随便抓一把（这算是什么尺指量的概念！难道是张秉贵？）进去试试，肯定都是不行的。“猪不椒”只是在一定条件下才是对的，不能那么绝对，那么一概而论。“羊不料”也是一样，如果把大料用水煮几分钟，用一定量的大料水 放进炖羊肉锅里，即丰富了味道，又不抢原味，也不影响到颜色，反而使颜巧宴色更漂亮， 肯定是会更受到欢迎的。调料的运用一是在于质（不是质量，是内
[最佳答案] 你好这个要根据个人口味一般炖羊肉可以放些花椒大料团旦的但是塌昌扰炖羊肉迅睁加些胡萝卜最好胡萝卜可以去味道满意请采纳谢谢
好啦,今天的分享就到这里,小编给大家做一个总结吧,不管是炖牛肉还是炖羊肉,大家一定要记住不要放花椒和大料,不然会锁住肉里面的膻味,就会导
1、炖羊肉汤,不需要放八角,放一粒“它”,不膻不腻,汤汁香醇浓白。只需加一颗山奈就成了。可能一说起山 2、羊肉汤做法,羊后腿1根,羊排3小块,葱,蒜,花椒,沙姜,生姜。先把羊
#羊肉汤#羊肉和白萝卜是绝配,炖羊肉汤不要花椒、大料和料酒,加这两样味道鲜美,还没羊膻味!从冬至过后,日照时间短,阴气旺盛,阳气变弱,所以冬至
根据个人口味决定。大锅炖羊肉具体做法如下:材料:羊肉适量、盐少许、八角适量、肉桂适量、小茴香适量、香叶适量、陈皮适量、葱适量、姜适量、香菜适量。做法:1、盐水浸泡15至30分钟,清洗干净,羊肉切块后冷水下锅煮至水开后关火,捞出羊肉;2、锅内盛入热水,依次放入羊肉、八角、肉桂、小茴香、香叶、陈皮、葱、姜,炖制软烂,中途
无追搜索：只搜索，不追踪，夺回您的隐私。
[最佳答案] 炖羊肉不放花椒因为花椒比较麻影响羊肉的鲜香味道，八角还是要放的。
发表评论