摘要：
猪脚姜用什么醋做最好猪脚姜一般建议用黑醋或者添丁甜醋。由于水分蒸发的缘故,姜醋会越煮越甜,这时可以加入一些米醋调和酸甜度。如果觉得太酸的话可以加一些片糖来中和一下。 ...
猪脚姜用什么醋做最好猪脚姜一般建议用黑醋或者添丁甜醋。由于水分蒸发的缘故,姜醋会越煮越甜,这时可以加入一些米醋调和酸甜度。如果觉得太酸的话可以加一些片糖来中和一下。
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市面上的料理醋有很多,若是做猪脚姜,则要用黑醋甜醋为佳,目前品质佳、销量较高的猪脚姜醋品牌有:致美斋、海天、珠江桥牌。猪脚姜醋用什么牌
shi mian shang de liao li cu you hen duo , ruo shi zuo zhu jiao jiang , ze yao yong hei cu tian cu wei jia , mu qian pin zhi jia 、 xiao liang jiao gao de zhu jiao jiang cu pin pai you : zhi mei zhai 、 hai tian 、 zhu jiang qiao pai 。 zhu jiao jiang cu yong shen me pai . . .
[最佳答案] 做猪脚姜醋用黑糖(红糖)。主料:猪脚5斤;鸡蛋适量;辅料: 黑醋7斤;黑糖(黑片糖)5斤;姜5斤;做法:1.先将姜去皮拍松,风干一晚,然后下锅炒,加少量盐,炒到干水。刮好后的姜要先晾干。2将冷黑醋、姜、糖放入瓦煲内,第一次煲3个小时左右。以后,就每天煲滚即可。由于醋内的姜最好经过20天
[最佳答案] 做姜醋猪脚可以使用陈醋,也可以使用添丁香醋,不要用白醋就可以了。目前市场上也就这三种醋,比较畅销一些,用的人也比较多一些。通常做这种大荤菜一般都是用陈醋或者是香醋的比较多,做出来的菜肴也是非常的美味可口。白醋也可以作为烹饪的调料,但是一般人们都会用白醋杀菌或者是美白肌肤,当然每种处都有它自己的用法,所以也要针对不同的情况来用醋。姜醋猪脚这道菜是广东的特色菜,在南方确实吃这道菜的人非常的多。由于醋本身就有美白肌肤,改善雀斑,杀菌消毒的作用,再加上猪脚它有丰富的胶原蛋白,对肌肤也有调理的作用,而且还能延缓皮肤衰老,所以这道菜也是受到了很多人的喜爱。那么做这道菜主要使用的调料有醋,生姜,冰糖,猪脚,当然也有人会喜欢放一些鸡蛋在里面,这个鸡蛋一定是事先煮好的那种熟鸡蛋放在里面煮。首先准备一块比较好的猪脚去毛,然后把它剁成小块,这样做的时候方便入味。然后把生姜去皮切成小片,也可以直接将生姜拍碎。然后在锅里加上一些油,放入刚刚切好的生姜,把香味炒出来以后,盛出来备用。然后在锅里再倒入水,把猪脚放进去煮一下去腥,大概走个5分钟左右就可以了。然后要用那种专门煲汤的锅来炖这个姜醋猪脚,把冰糖和醋倒进煲中
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1、黑醋、甜醋做猪脚姜比较好。2、姜:最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。去皮,洗净,切厚片,用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水。开火上炒锅,锅内放少量油
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[最佳答案] “猪脚姜：又称猪脚煲姜醋鸡蛋，是广东最具特色的女人滋补食品，主要食材选用猪手（猪蹄）鸡蛋、生姜、及广东特有的甜醋精心烹调出来的一款美味私房补品，味道独特、营养丰富。女人食用姜醋，能活血祛瘀，祛风散寒，由于有大量的甜醋加入，猪脚姜除了有止血、补血的滋补作用，还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。醋与猪脚搭配在一起，可以充分溶解猪骨中的钙质，使它更易被人体吸收，起到补钙和强筋健骨的作用，特别适合产后的女人补益身体，有助于产妇补充失去的钙质，而鸡蛋含有8种人体必需的氨基酸，多种矿物质和维他命镇配等多种成分，对产妇
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