摘要：汤溪古法白切鸡、白皮辣椒炒肉、汤溪山里腌菜、汤溪小肉圆、汤溪牛腩千张、烂菘菜滚豆腐、汤溪葱花肉、胡瓜炖黄鳝、毛芋梗煮青豆和汤溪鸡蛋面。 2018年2月，“汤溪传统饮食文化”被列入金华市第七批非物质文化遗产名录。随后，当地饮食协会开始推进汤溪菜标准化的工作，《汤溪名膳。...汤溪古法白切鸡、白皮辣椒炒肉、汤溪山里腌菜、汤溪小肉圆、汤溪牛腩千张、烂菘菜滚豆腐、汤溪葱花肉、胡瓜炖黄鳝、毛芋梗煮青豆和汤溪鸡蛋面。 2018年2月，“汤溪传统饮食文化”被列入金华市第七批非物质文化遗产名录。随后，当地饮食协会开始推进汤溪菜标准化的工作，《汤溪名膳。
具体而言是就将食材放入已盛有沸水的锅内，待涮熟后捞出沾调料就着烧饼食用。备料简单、器具方便、熟得快、搪时候，尤其是人们冬季的最爱。传统上，涮羊肉都使用一种特别的铜质炭火涮锅，在现代家庭内已多被电炉取代。 据传元世祖忽必烈南下时突然思念家乡的羊肉，因而叫厨师去煮，但敌人忽至，刚杀好羊。
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ju ti er yan shi jiu jiang shi cai fang ru yi sheng you fei shui de guo nei ， dai shuan shu hou lao chu zhan tiao liao jiu zhe shao bing shi yong 。 bei liao jian dan 、 qi ju fang bian 、 shu de kuai 、 tang shi hou ， you qi shi ren men dong ji de zui ai 。 chuan tong shang ， shuan yang rou dou shi yong yi zhong te bie de tong zhi tan huo shuan guo ， zai xian dai jia ting nei yi duo bei dian lu qu dai 。 ju chuan yuan shi zu hu bi lie nan xia shi tu ran si nian jia xiang de yang rou ， yin er jiao chu shi qu zhu ， dan di ren hu zhi ， gang sha hao yang 。
锅贴弄混，不只外型不同，制作方式也不同，甚至连烹煮的方法也不一样，锅贴外型较扁较长，煎饺则像元宝，锅贴水少吃起来相对煎饺来说比较干。 蒸饺 饺子皮较薄包成的饺子，可以放到蒸屉中，用大火蒸熟。 汤饺 煮熟饺子后加上汤 水晶虾饺 （蒸饺） 煎饺 蒸饺 汤饺 酱油 蒜泥 醋 辣椒油。
羊髓、羊肺、羊心、羊肾、羊骨也被视为食疗、食补的物品。当时人们普遍流行食用羊肉补身，如同今日之甲鱼，以至在举行订婚礼时，將羊肉列为必备的物品之一。当时以羊肉为原料制成菜餚有：羊大骨、蒸软羊、鼎煮羊、羊四软、酒蒸羊、绣炊羊、五味杏酪羊、千裏羊、羊杂熓、羊头元鱼、羊蹄笋、细抹羊生膾、改汁羊攛粉、细点羊。
火锅，广东话称为打甂炉，俗写为打边炉，是一种以水或汤导热锅来涮煮食物的烹调方式制作的料理。它的特色是边煮边吃，因为即煮即吃，所以吃的时候食物仍然热气腾腾。 典型的火锅材料包括：毛肚、牛／羊肉、海鲜、公仔面、肉片、豆腐、菇、丸子、冬粉、蔬菜等，將它们放入煮开的汤底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料。。
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羊肚菌煮熟后可食用，为法国料理的重要食材，过去较难以人工养殖（英语：Fungiculture），多需从野外採集，北半球温带的许多地区都有採集野生羊肚菌的产业。近年来已渐有大规模养殖羊肚菌的技术出现。部分盘菌目其他科属的真菌外形与羊肚菌相似，合称假羊肚菌，这些真菌通常具有毒素，食用后可能导致中毒。。
汤、服务样样都能干，现在是按岗位定人，擀皮包馅、煮馄饨、服务均为专人负责。在原料制作方面，过去是打馅、做皮等制作地点都在一起，现在另寻他处建了一个中心厨房，专供门市用料。在煮馄饨方面，以前的馄饨是大锅原汤煮好了捞出来，捞的时候不容易控制每份的量；现在改用煮面篓单煮，汤在另一个锅熬着，汤。
地方美食： 大锅全羊：具有地方特色的历史风俗，在每年农历七月十五到八月十五期间吃全羊。炊具为1米见方的大铁锅，除羊肉之外，羊下水（内脏）也都洗净入锅，羊头、羊蹄烧烤(用以除毛)后入锅，整个制作过程需要3-5个小时。羊血单独制作，羊肉煮熟后带汤盛入盆或大汤盘中，羊血以血豆腐形式在羊肉上方放。
羊羊趣冒险共两部：羊羊趣冒险（2020年）和羊羊趣冒险2（2021年）。 该系列共上映8部动画电影：喜羊羊与灰太狼之牛气冲天(2009年)、喜羊羊与灰太狼之虎虎生威(2010年)、喜羊羊与灰太狼之兔年顶呱呱(2011年)、喜羊羊与灰太狼之开心闯龙年(2012年)喜羊羊与灰太狼之喜气羊羊过蛇年(2013年)、喜羊羊。
最早的兰州牛肉面馆是成立於清朝初年的“月阳楼”，当时只给上层社会人士提供服务。1915年时回族人马保子以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一兰州牛肉面的標准，並使用煮羊肝、牛肝的汤来煮面以提升其风味。 2007年7月，兰州市政府开始征集专门的兰州牛肉面標誌，方案选定后最终在。
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入盘中，搭配烤羊肉，黄瓜丝与面筋，最后浇上卤汁，调醋、蒜汁、油辣椒、芝麻酱等，上放芹菜即成。 由于武汉夏天闷热，不太适合吃热干面，汉味凉面基本在夏天才供应。 汉味凉面通常与热干面一样使用碱面，所不同的是面料通常是事先煮熟吹凉，并盖以湿毛巾放置于阴凉处，以保持面的湿度。。
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煮。出售时切成小片，浇上汤，配以芝麻酱、香菜等调料食用。 魏博. 羊霜肠. 中国食品. 2003, (21): 44. doi:10.3969/j.issn.1000-1085.2003.21.022. 使用|accessdate=需要含有|url= (帮助) 羊霜肠. 博雅特产网。
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抓饭，也叫香料饭，是西亚、中亚、南亚等地的传统食物，也是中亚族群的标志性食物。不同地方的手抓饭有不同的风味，除了用料不同外，佐料也是主要原因。常见的特征包括用汤来煮米饭（或其他谷物）、加入香料、肉、蔬菜和果干，並追求让米粒分开而不是黏在一起。 抓饭在西亚、中亚、北印度等地的语言中被称为pilav、pilau、。
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)而未食用。元代佚名《居家必用事类全集》记载了炙骨的制作方法：「带皮羊肋，每枝截两段，用脑砂末一稔，沸汤浸，放温，蘸炙，急翻勿令熟，再蘸再炙，如此三次。好酒略浸，上铲一翻，便可食。凡猪羊脊膂、獐兔精肉，用羊脂包炙之。」 糖醋活鲤鱼 桃花泛（assorted seafood over。
汤增味。曲曲儿皮是正方形薄片，包曲曲儿的技艺和汉族群众包馄饨的技艺大致相同，包好的曲曲儿形状是两头底部捏合的饺子形状，有的人也会将曲曲儿边捏出花纹，包好的曲曲儿个头不大，比红枣略大。煮曲曲儿的汤一般使用事先煮好的羊肉汤并会放入羊尾油丁，在煮熟盛出之前，会放。
《「煮」角》（英语：CHEF CORNER）是香港now宽频电视制作的饮食节目，2011年2月5日首播，逢周六晚上八时半在Now 101台播出，2011年6月19日首播，逢周日晚上八时半在Now香港台播出。 为了唤起观眾对食物重新认识、如何尊重食物、寻找真味；本节目找来城中一批对食物/食制充满热情。
小、长宽比例为1:2或1:3的长条，放入油锅内炸透。捞出后即可食用。 炸好后的松肉，可以按照扒肉条、扒口条的做法，做成扒松肉，出锅后勾芡为甜口。 将炸好后的松肉，放在锅里加水或浓汤，再下佐料，用武火煮片刻，然后勾芡拌匀至熟即可出锅。 老北京最著名的清真小吃炸松肉 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
放在煲內煮熟。 荔芋鸡煲 內有香滑的淡奶。 啫啫鸡煲 啫啫为上热辣煲仔菜时，煲內响起啫啫声。內有猪肝和大蒜。 沙嗲牛肉粉丝煲 土砵财鱼筒煲 为湖北菜，财鱼就是生鱼，有生财的寓意。青椒、红椒、黑木耳和大葱等配料和财鱼搭配在一起。 潮阳白菜煲 为潮州菜，以白菜、上汤、咸蛋和虾米等煮熟熬味。 12款热辣辣煲仔菜食谱推介！。
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羊）骨，配以花椒、大料、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂，和浓汤一并留下备用。客人需自行将坨坨馍掰成着拇指头大小的碎块交给店家。店家随后用炒锅置入浓汤，添适量水煮开，放入切好成片的熟牛（羊）肉和适量湿粉丝稍滚，再将食客掰好的馍块倒入，并加调味品煮1—2分钟，最后淋熟羊油盛入碗中。食用时视个人喜好佐以糖蒜、辣酱、香菜等。。
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卤煮火烧是北京特有的一种菜肴，起源于城南的南横街。以猪的下水和火烧烹制。 卤煮火烧来源于清代宫廷小吃“苏造肉”。“苏造肉”是干隆帝游江南时御用厨师发明，用五花肉煮制成。一般人吃不起五花肉，用猪头肉和下水来代替。 將猪肺、五花肉或肥肉、猪大小肠、豆腐（干豆腐或滷或炸）放进盛有滷汤的大铁锅里煮。
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