摘要：1：首先将买来的猪蹄清洗干净，然后凉水下锅，加入一些料酒去腥，煮出血末后，将血末撇干净。2：血末撇干净后，然后将猪蹄捞出来，控水备用。3：接下来准备一些香料，八角、桂皮、......1：首先将买来的猪蹄清洗干净，然后凉水下锅，加入一些料酒去腥，煮出血末后，将血末撇干净。2：血末撇干净后，然后将猪蹄捞出来，控水备用。3：接下来准备一些香料，八角、桂皮、
11.放入猪蹄翻炒上色。 12.加水没过猪蹄。 13.烧开后加盐调味。 14.盖上盖用小火烧至猪蹄软烂。 15.改大火收至汤汁浓稠即可。 小贴士 1.猪蹄斩成小块更容易煮烂,而且吃的时候也方便。
1 1 . fang ru zhu ti fan chao shang se 。 1 2 . jia shui mei guo zhu ti 。 1 3 . shao kai hou jia yan tiao wei 。 1 4 . gai shang gai yong xiao huo shao zhi zhu ti ruan lan 。 1 5 . gai da huo shou zhi tang zhi nong chou ji ke 。 xiao tie shi 1 . zhu ti zhan cheng xiao kuai geng rong yi zhu lan , er qie chi de shi hou ye fang bian 。
一、红烧猪蹄 食材 猪脚一个、葱一扎、姜片四片、八角两到三个、草果一个、冰糖十颗、料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、味精适量、五香粉适量、香油适量。做法 1、猪脚焯水煮
做法步骤：第1步、猪蹄剁块冷水下锅，加入2片姜片少许白酒去腥。第2步、煮开后捞出浮沫。第3步、用冷水冲洗表面浮沫沥水控干。第4步、花生米提前用水泡一下（根据个人喜好软硬程度控
【软糯不腥,超级鲜香下饭的红烧猪蹄】01.猪蹄让老板剁成块,回来看下有毛的话用火烧下记得,冷水下锅,放料酒和花椒去腥。煮开后,放在温水里冲洗干净备用,11.材料准备好,21.锅里多倒点
1、首先准备600g猪蹄,先剁成小块,再清洗干净(剁块这一步也可以在买的时候让摊主处理好),再准备大葱和生姜各10g切成片备用,锅中加入适量清水,然后将洗净的猪蹄冷水下锅,加入几片葱姜
随后加入料酒，大火把水煮开，用勺子撇去水面上的浮沫，这些浮沫都是猪蹄的脏东西，撇去之后才可以更好地给猪蹄去腥。等到不再出现浮沫，就说明猪蹄里的杂质和脏东西都被煮出来了，
1. 先冷水下锅，放入猪蹄子，煮至猪蹄子浮沫全部冒出来。将猪蹄子捞出来放入凉水中，将其洗干净。2. 将煮好的猪蹄子放入三件套中，用热水将其清洗干净，注意不要留下油渍。3. 将清洗
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