摘要：
1.不放花椒：在炖鸡汤时，一定要避免放入花椒。由于鸡汤的口感以清淡为主，花椒具有较强的刺激性气味，加入后会给鸡汤带来奇怪的味道，导致汤品不再鲜香可口。2.不放八角：同样地，......
1.不放花椒：在炖鸡汤时，一定要避免放入花椒。由于鸡汤的口感以清淡为主，花椒具有较强的刺激性气味，加入后会给鸡汤带来奇怪的味道，导致汤品不再鲜香可口。2.不放八角：同样地，
首先是花椒，它具有很强的刺激性气味，如果放入鸡汤中，会给汤品带来奇怪的味道，影响汤的鲜香。其次是八角，虽然八角可以增加汤的香味，但它的味道相对厚重，会遮住鸡汤的鲜味，降
shou xian shi hua jiao ， ta ju you hen qiang de ci ji xing qi wei ， ru guo fang ru ji tang zhong ， hui gei tang pin dai lai qi guai de wei dao ， ying xiang tang de xian xiang 。 qi ci shi ba jiao ， sui ran ba jiao ke yi zeng jia tang de xiang wei ， dan ta de wei dao xiang dui hou zhong ， hui zhe zhu ji tang de xian wei ， jiang . . .
尽管花椒有其独特的风味，但它的气味过于刺激，有可能破坏鸡汤的原始口感。因此，聪明的主妇们在炖鸡汤时都不会选择放花椒，而是力求保持鸡肉的鲜美口感。这样一来，无论是鸡块还是
首先既要“三不放”。首先，炖鸡汤时不能放花椒。花椒具有强烈的气味，如果加入鸡汤中，会破坏其清淡的口感，使汤味道不再鲜美。其次，不能放八角。八角的味道浓重，长时间炖煮后会
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三放1红:红枣 红枣主要以维生素含量高而著称。在炖鸡汤时加入红枣,不但能增加其口味和口感,而且会更加的营养。 炖鸡三不放 一不放料酒: 这是由料酒的成分决定的,料酒制作过程中会
清炖鸡汤时，要牢记“3不放”：一，花椒不放 花椒虽然有掩盖食材异味的作用，但是很是辛辣，在炖制鸡汤过程中，其花椒本身的味道把鸡肉的鲜味压住，炖鸡汤喝的是鸡肉本身的鲜味，所
炖鸡三不放 一不放料酒：这是由料酒的成分决定的，料酒制作过程中会添加黄酒，而黄酒在炖的过程中容易变酸，这样在炖鸡汤时加入料酒，不但不能去腥，而且会影响口感，因此炖鸡汤不
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第一就是花椒 很多人都非常喜欢往鸡汤里面加入的花椒，但是花椒本身具有很强烈的刺激性的气味，如果在炖鸡汤的时候放入花椒，就会使鸡汤的味道变得特别的奇怪，一点也不香，所以呢。
首先，我们要避免放花椒。鸡汤的口味通常比较清淡，而花椒具有强烈的刺激性气味，如果放了花椒，会给鸡汤带来一种奇怪的味道，让汤变得不够鲜香。其次，不要放八角。八角的口味比较
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