摘要：
1、整鸡架100㎏，冰水15㎏，食盐1.8㎏，味精0.3㎏，白砂糖0.4㎏，复合磷酸盐0.25㎏，水性辣椒精油0.1㎏,超细辣椒粉0.2㎏,白胡椒粉0.1㎏,料酒1㎏，孜然粉0.4㎏，天......
1、整鸡架100㎏，冰水15㎏，食盐1.8㎏，味精0.3㎏，白砂糖0.4㎏，复合磷酸盐0.25㎏，水性辣椒精油0.1㎏,超细辣椒粉0.2㎏,白胡椒粉0.1㎏,料酒1㎏，孜然粉0.4㎏，天
【第二步骤】自制葱姜汁配方：鲜姜50克，鲜葱50克洗净放入料理机打成蓉倒入碗中，然后倒入清水300克搅拌均匀即可。【第三步骤】调制烤鸡架腌料汁：取自制鸡架香料粉150克，自制葱姜
【 di er bu zhou 】 zi zhi cong jiang zhi pei fang ： xian jiang 5 0 ke ， xian cong 5 0 ke xi jing fang ru liao li ji da cheng rong dao ru wan zhong ， ran hou dao ru qing shui 3 0 0 ke jiao ban jun yun ji ke 。 【 di san bu zhou 】 tiao zhi kao ji jia yan liao zhi ： qu zi zhi ji jia xiang liao fen 1 5 0 ke ， zi zhi cong jiang . . .
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烤鸡架商用配方教程送给大家!超详细正宗烤鸡架商用配方教程,喜欢的赶紧学习吧!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 春风已渡舟 2024-03-23 社交app真实体验分享✅9Yao 纯属全文 春
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4、腌料配比:花椒100克,干辣椒50克,八角80克,良姜30克,干姜30克,桂皮40克,小茴40克,干山楂30克,打成粉状备用。 5、大料水配比:花椒,八角,小茴,各20克,桂皮,良姜,肉蔻,毕波,香叶,良
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（大约50只鸡的腌料汁，剩下可以在用。）【第三步骤】腌制鸡架流程：把鸡架放入容器里，取腌料汁把鸡架里里外外全部涂抹均匀，腌制2小时即可。然后放到架子上控干调料汁备用。【第
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