油条怎么做又软又好吃又蓬松,油条不放泡打粉行吗

摘要： 加入食用油,这时会很粘手,做油条的面要软一些,揉好后上面再抹些食用油,盖保鲜膜发酵至两倍大!发酵好的面团里面能看到明显的蜂窝组织,取出面团,案板抹油,面团不用揉,上面抹一层油,......

加入食用油,这时会很粘手,做油条的面要软一些,揉好后上面再抹些食用油,盖保鲜膜发酵至两倍大!发酵好的面团里面能看到明显的蜂窝组织,取出面团,案板抹油,面团不用揉,上面抹一层油,

油条蓬松与否，是关乎油条制作成败的关键，比较常见的做油条的方法有两种，一种是用泡打粉，用泡打粉做的油条会比较蓬松，吃起来是比较脆，里面是空心的那种，则另一种是用酵母，用

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you tiao peng song yu fou ， shi guan hu you tiao zhi zuo cheng bai de guan jian ， bi jiao chang jian de zuo you tiao de fang fa you liang zhong ， yi zhong shi yong pao da fen ， yong pao da fen zuo de you tiao hui bi jiao peng song ， chi qi lai shi bi jiao cui ， li mian shi kong xin de na zhong ， ze ling yi zhong shi yong jiao mu ， yong . . .

9、这样炸的油条，外酥里嫩，又软又香，中间的气孔也非常多，真正的零失败油条配方，健康营养又放心，家人们也乐意吃。技巧总结 1、可以用水和面，我用的是牛奶，效果也相当不错。2

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第1步、把所有的粉类通通地倒入大碗中，然后边搅拌边倒入温水。第2步、倒入植物油、磕入一个鸡蛋。第3步、先搅拌成絮状，刚开始这个面团是有一点粘手的，没有关系，我们在上面拍上

第一种方法的油条是自己配的方子,需要干酵母的配合才能炸蓬松,虽然有些麻烦,但选材方便;第二种方法是使用现成的油条粉,只需按比例添加液体量,饧20-30分钟即可使用,而且不吃油。 我

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面团很软,可以双手托着轻轻的拉长,动作要轻柔些,再用擀面杖从中间向两端擀擀。整个面展开的宽度不要太大,家里的锅都不大,面胚做得太大了又拉不太长,会导致炸的比较厚,膨胀不开来。

1、和面的时候加入食盐做出来的【油条】口感会更加的劲道,加入白糖可以帮助酵母发酵。加入食用油的目的是可以阻断面粉中面筋的形成,做出来的【油条】会更加的蓬松。 2、6成热的油

今天我就和大家分享这款油条的做法，蓬松酥脆特好吃。所用材料：面粉500克，鸡蛋1个，水250克，花生油20克，酵母粉3克，无铝泡打粉2克，小苏打3克。炸制：花生油适量。做法步骤：第