摘要：
[最佳答案] 我家从来不用高压锅的,那个比较危险。猪蹄洗净,用热水再洗一遍,血水基本洗净。然后一次放足冷水,煮沸(将沸时撇去浮沫),加姜片,黄酒去腥,保持微沸约1.5~~2个小时即可。最后加葱花,盐等调味料即可。 ...
[最佳答案] 我家从来不用高压锅的,那个比较危险。猪蹄洗净,用热水再洗一遍,血水基本洗净。然后一次放足冷水,煮沸(将沸时撇去浮沫),加姜片,黄酒去腥,保持微沸约1.5~~2个小时即可。最后加葱花,盐等调味料即可。
炖猪蹄是很多人都爱吃的一道美食,它含有丰富的胶原蛋白,经常食用能美容养颜,但是在家炖猪蹄,要怎样才能让它快速软烂脱骨呢?_新浪网
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dun zhu ti shi hen duo ren dou ai chi de yi dao mei shi , ta han you feng fu de jiao yuan dan bai , jing chang shi yong neng mei rong yang yan , dan shi zai jia dun zhu ti , yao zen yang cai neng rang ta kuai su ruan lan tuo gu ne ? . . . _ xin lang wang
[最佳答案] 没有高压锅,如何把猪蹄做的软烂?我家从来不用高压锅的,那个比较危险。猪蹄洗净,用热水再洗一遍,血水基本洗净。然后一次放足冷水,煮沸(将沸时撇去浮沫),加姜片,黄酒去腥,保持微沸约1.5~~2个小时即可。最后加葱花,盐等调味料即可。
[最佳答案] 今天想给大家介绍的是一个过于家常的食材:猪蹄。首先,当然是我和家人都很喜欢吃猪蹄,相信很多朋友也沉迷于咀嚼猪蹄的感觉,肥嘟嘟的胖猪蹄做好以后油光泽亮,咬一口Q弹劲道的肉皮,满口的幸福感。确实吃这样软嫩的东西,就是容易带给人幸福的错觉,好像被软绵绵的环境包围一样舒服和爽快。吃猪蹄的口感是其他美食无法替代的 其次,猪蹄真的不是美容产品,它的胶原蛋白是一种不完全蛋白质,而且比人体所需的蛋白颗粒要大很多,简单说就是你的身体吸收不了猪蹄的蛋白。但不代表它除了让人长胖就没别的好处了,猪蹄里含有钙、磷、镁、铁以及多种人体必需维生素,是一种营养丰富的动物性食材呢。也就是说,吃猪蹄有好处,但是过犹不及,懂了吗?猪蹄虽然好吃,但是不要贪嘴哦 另外,还有几个挑猪蹄的小技巧和大家分析一下:先看,颜色淡黄是正常,过白可能就是药水化妆的结果了。再闻,有轻微膻腥是正常,毫无猪肉气味反而有一种淡淡的药水味,就不要买了。摸一摸,按下去有弹性,手上无粘液,就是正常,不然偏硬或者黏黏的就化学的副作用。挑选猪蹄的小技巧帮助你快速得到美味 那么我们来说一下猪蹄的做法,我选择了最简单的炖煮法,搭配它的老朋友黄豆,可以说天作之合,
高压锅压力比较大就可以把猪蹄炖得软烂,只需要二三十分钟就能够让猪蹄特别软烂了,但是有些人家里面可能没有购买高压锅,在自己家里面没有高压
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