摘要：
算下来，这千层肉饼是5+6层，即5层肉、6层面皮。做好的肉饼皮酥肉嫩，蘸着点香醋和辣椒油吃，真是满嘴流香啊！
这次用的面粉是香雪尚品雪花粉，面粉洁白，做出的饼层次分明，而且有......
算下来，这千层肉饼是5+6层，即5层肉、6层面皮。做好的肉饼皮酥肉嫩，蘸着点香醋和辣椒油吃，真是满嘴流香啊！
这次用的面粉是香雪尚品雪花粉，面粉洁白，做出的饼层次分明，而且有
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步骤14 锅中淋少许植物油,放入饼胚,盖上锅盖小火慢慢烙熟,中间可多次翻面 成品图 烹饪技巧 饼比较厚,建议盖上锅盖烙饼,这样比较容易熟 铺馅不用太满,避免折叠擀薄坡破掉 擀皮
bu zhou 1 4 guo zhong lin shao xu zhi wu you , fang ru bing pei , gai shang guo gai xiao huo man man lao shu , zhong jian ke duo ci fan mian cheng pin tu peng ren ji qiao bing bi jiao hou , jian yi gai shang guo gai lao bing , zhe yang bi jiao rong yi shu pu xian bu yong tai man , bi mian zhe die gan bo po po diao gan pi . . .
第18步、再翻过来，用手团圆按扁，擀开。第19步、锅预热，放入多一些的油，油温五成热时下入饼胚，盖上盖子，中小火闷烙。第20步、约三分钟左右，翻面继续烙制，烙到两面金黄，饼鼓
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⑤ 千层肉饼怎么做才能酥脆? 1、做千层饼先要和面,完美比例:1斤面粉加6两3的水,和好后三揉三醒。面团擀薄片后撒少量盐,盐可使面团蛋白凝固,口感更筋道。 2、食材选择:千层饼的肉不
五香粉 1/2小勺 十三香 1/2小勺 水 170克 姜 1小块 植物油 3勺 步骤/方法 1 温水和面，可以稍软些，和好后保鲜膜盖起来醒半小时。2 葱姜切碎，生抽、老抽、十三香或胡椒粉，盐，花椒
【千层肉饼】制作配料：猪肉馅儿300克 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐1勺 胡椒粉2可 料酒1勺 鸡蛋1个 小葱1把 大葱半根 普通面粉300克 开水80ML 冷水80ML 制作方法：1、准备肉馅儿放入
千层肉饼的做法 步骤1 面粉500g,温水300ml,盐2g ,活成面团醒半小时备用 步骤2 馅料:猪肉馅中加入鸡蛋1个,料酒2勺,盐一勺,黄豆酱一勺,糖半勺,蚝油一勺,白胡椒粉适量,老抽一勺,顺着一个方向搅拌上劲
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