鱼香肉丝里面没有鱼,鱼香肉丝配料

摘要： [最佳答案] 鱼香肉丝,是一道经典的川菜,在全国各地大大小小的川菜馆里,鱼香肉丝这道菜也是必不可少的,它的价格也是在十几元到几十元之间。鱼香肉丝... 他... ...

[最佳答案] 鱼香肉丝,是一道经典的川菜,在全国各地大大小小的川菜馆里,鱼香肉丝这道菜也是必不可少的,它的价格也是在十几元到几十元之间。鱼香肉丝 他

[最佳答案] 　　鱼香肉丝来源于川菜。　　鱼香肉丝的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及

[ zui jia da an ] 　 　 yu xiang rou si lai yuan yu chuan cai 。 　 　 yu xiang rou si de lai li 。 xiang chuan hen jiu yi qian zai si chuan you yi hu sheng yi ren jia ， ta men jia li de ren hen xi huan chi yu ， dui tiao wei ye hen jiang jiu ， suo yi ta men zai shao yu de shi hou dou yao fang yi xie cong 、 jiang 、 suan 、 jiu 、 cu 、 jiang you deng qu xing zeng wei de tiao liao 。 you yi ci wan shang zhe ge jia zhong de nv zhu ren zai chao ling yi zhi cai de shi hou ， ta wei le bu shi pei liao lang fei ， ta ba shang ci shao yu shi yong sheng de pei liao dou fang zai zhe kuan cai zhong chao he ， dang shi ta hai yi wei zhe kuan cai ke neng wei bu shi hen hao chi ， ke neng jia zhong de nan ren hui lai hou bu hao jiao dai ， ta zheng zai fa dai zhi ji ， ta de lao gong zuo sheng yi hui jia le 。 zhe ge lao gong bu zhi shi du ji zhi gu hai shi gan jiao zhe wan cai de te bie ， er ta hai mei deng kai fan jiu yong shou zhua qi jiu wang zui zhong yan ， hai mei deng yi fen zhong ， ta po bu ji

很多人一听到鱼香肉丝的大名。可能会认为这鱼香肉丝是用鱼烹饪而成的美食。可是鱼香肉丝里有没有鱼呢?是不是鱼烹饪的呢?这是一个问题,下面咱们来分析一下这道经典的

美食:为什么鱼香肉丝里面没有鱼?看完我想来个老婆饼,于2017年12月08日上线,由全球美食精选上传。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就

[最佳答案] 展开鱼香肉丝这道菜只是因为鱼香而得名,并不是因为里面有鱼所以叫鱼香肉丝。

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关于鱼香肉丝,有个经典段子。说的是一个人在饭馆点了道鱼香肉丝,但翻来翻去,只发现了猪肉丝,并没有见到鱼,于是叫来厨师质问。厨师也不含糊:

鱼香肉丝没有鱼是因为这道菜是以鱼香调味而定名的,鱼香是四川菜肴主要传统味型之一,成菜具有鱼香味,但其味并不来自“鱼”,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

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鱼香肉丝里为什么没有鱼?汪曾祺在《川菜杂忆》中写,民国时去成都的菜馆吃饭,一般点鱼香肉丝和回锅肉之类的大路菜,可见鱼香肉丝在民国时就很