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美食天下食材频道为您提供油面筋的做法大全,油面筋怎么做好吃,油面筋的家常菜做法等最详细的图文介绍,让您轻松学做美味佳肴! 食材 微信 手机上查看 油面筋 为你介绍油面
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[最佳答案] 原料：面粉，绿豆芽，干酵母，水，盐，酱油，味精，香醋，辣椒油。1、面粉边加水边搅成絮状。2、揉成面团加盖静置半小时。面团成型稍稍揉光即可。3、盆里加水，反复用手揉搓面团。4、直至面水变得非常浓稠，捞出面团，把面水倒入一个比较大的盆里，此盆重新加水，揉搓面团。5、如此重复六次，把所有的面水装同一盆里静置，使其沉淀分层。6、洗好的面筋另外放置。7、取一小块面筋，扯成较薄的长条顺着指头缠绕成团。8、面筋团放笼屉上大火蒸八分钟。水煮也可。9、面水静置两三个小时后，小心地倒去上层沉淀出的清水，只保留下层的稠面水
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面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的
蒸面筋的制作全过程,家里只要有面粉能做,蓬松宣软不回缩,本视频由私房菜美厨娘原创提供,123779次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合
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