摘要：
1、用大米调制米浆 准备陈米100克，将陈米用清水淘洗干净后过滤，再用清水浸泡5个小时，将泡软的陈米倒入破壁机中，再倒入100ml的水，直接用泡大米的水，不要再另取清水了，打好的......
1、用大米调制米浆 准备陈米100克，将陈米用清水淘洗干净后过滤，再用清水浸泡5个小时，将泡软的陈米倒入破壁机中，再倒入100ml的水，直接用泡大米的水，不要再另取清水了，打好的
3、准备平底盘，用长方形的更方便，因为肠粉非常软，要用铲子铲下来，长方形更容易铲。刷一层油，再倒入一勺米浆，用力摇晃均匀，米浆尽量薄一点，比平时做凉皮还要薄。上面再倒一点
3 、 zhun bei ping di pan ， yong chang fang xing de geng fang bian ， yin wei chang fen fei chang ruan ， yao yong chan zi chan xia lai ， chang fang xing geng rong yi chan 。 shua yi ceng you ， zai dao ru yi shao mi jiang ， yong li yao huang jun yun ， mi jiang jin liang bo yi dian ， bi ping shi zuo liang pi hai yao bo 。 shang mian zai dao yi dian . . .
1、头一料“水磨米粉”:做好一道正宗的广东肠粉,头一道必备主料就是“大米粉”,而此大米粉并非大众的普通大米粉,而是“水磨大米粉”,是将生大米加水通过磨制制作而成,口感细腻,是做
取一勺浓稠米浆准备做熟浆。 用100℃开水迅速边冲边搅成稀米糊状。图中温度不够,没成形,也不敢冲太多开水,怕太稀。 把不成形的熟浆放蒸锅里加热一下,成这种半
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自制米浆肠粉的做法步骤 步骤1 提前一晚洗干净200克大米,用水泡7-10小时 步骤2 按米和水1:3比例用豆浆机磨研,可分两次打好米浆! 步骤3 玉米粉50克,用150克清水调开,倒入米浆! 步骤4
制作方法 1 将早稻米500G和清水600G混合泡三个小时以上 目的是使早稻米吸收适量水分 磨出来的米浆更细腻 磨浆机的使用寿命延长 2 将等量的早稻米和清水磨 注意出浆的速度要均匀 要
米浆肠粉的用料 大米40g玉米淀粉5g 澄面35g水200g 步骤1 大米洗净泡水后沥干水分加上200g水用榨汁机打成米浆,加入澄面,玉米淀粉拌匀。 步骤2 将配料洗净切碎待用可换成自己喜爱的其他菜肉 步骤3
传统广式米浆肠粉的做法步骤 步骤1 泡米最少6个小时,将8斤早稻米直接倒在清水里泡6个小时以上(不用清洗直接泡),6小时以后再洗,(那时的米泡到一捏就容易散开不用大力搓,直接搅一下水
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