摘要：
法式面包制作配方 序号 配料 500克用量 750克用量 称具计量 量具计量 称具计量 量具计量 1 水 190g 190ml 260g 260ml 2 盐 1.7g 1/4小勺 2.7g 2/5小勺 3 黄油 25.6g 2+1/3大勺 36.6......
法式面包制作配方 序号 配料 500克用量 750克用量 称具计量 量具计量 称具计量 量具计量 1 水 190g 190ml 260g 260ml 2 盐 1.7g 1/4小勺 2.7g 2/5小勺 3 黄油 25.6g 2+1/3大勺 36.6
2024年3月28日- 这期视频选择了3款配方，用来将前面几期底层逻辑的知识点串起来熟练掌握这三款面团足够开面包店了。特别要注意面包配方如何解读，以后遇到别的配
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2017年6月23日- 面包的做法，面包怎么做请看步骤：1.所有食材放面包机开启和面发酵程序，总时间约一个半小时2.取出面团揉到完全排出气泡3.分成三等份4.擀成牛舌状卷
2020年5月26日- 欧式早餐硬壳面包，烘焙师珍藏：万能慕斯蛋糕配方，学会了，轻松举一反三，建议收藏，烘焙师揭秘：提拉米苏最正宗的做法！私藏配方，建议收藏，无
2020年1月18日- 之后我们选择醒上一会儿，然后再重复这样的做法，需要反复进行三次，这 做面包的窍门和配方 制作面包的时候需要注意方法，推荐大家去使用冷藏发
家庭面包制作配方 1、主食白面包(选用菜单:主食面包) 配料 750g面包 250 ml 1+1/2 大勺 1+3/4 小勺 1+1/2 大勺 1+1/2 大勺 2+4/5 杯 1 小勺 1000g面包 300 ml 2 大勺 1 小勺 2
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