摘要：1、将灌好的香肠放在大盆中，在上面覆盖上一层塑料袋，要黑色的，保证香肠不要见到阳光，一天翻一次面，就这样盖上七天，这个时间内要记得翻面。2、时间到后，将香肠取出来后，在干......1、将灌好的香肠放在大盆中，在上面覆盖上一层塑料袋，要黑色的，保证香肠不要见到阳光，一天翻一次面，就这样盖上七天，这个时间内要记得翻面。2、时间到后，将香肠取出来后，在干
1.先将灌好的香肠放入到盆中,然后盖上一层黑色塑料袋(不要将香肠包裹的太严实,只要使香肠不见太阳即可),每24小时,将香肠翻面一次,重复此步骤5-7天。 2.5天后,将香肠拿出来,放到干燥
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1 . xian jiang guan hao de xiang chang fang ru dao pen zhong , ran hou gai shang yi ceng hei se su liao dai ( bu yao jiang xiang chang bao guo de tai yan shi , zhi yao shi xiang chang bu jian tai yang ji ke ) , mei 2 4 xiao shi , jiang xiang chang fan mian yi ci , zhong fu ci bu zhou 5 - 7 tian 。 2 . 5 tian hou , jiang xiang chang na chu lai , fang dao gan zao . . .
去除水分：香肠灌好后，肠衣内的肉馅还含有一定的水分，如果不去除，会影响香肠的口感和保存。晾晒可以让香肠表面的水分逐渐蒸发，使香肠更加干燥和紧实。增加风味：晾晒可以让香
大多数人做好之后都会直接晾晒,从这里就错了。做好之后放在盆中,找个黑色的塑料袋盖住,并不需要封紧,保证里面的香肠照不到阳光即可。然后每天定时翻个面,持续一星期左右,这个时候就
挂在通风阴凉处晾干，晾至香肠干燥发硬为止，然后可以放进冰箱收藏。晒香肠的注意事项及方法 1.灌制好后放在露天通风处，晒3-5天（气温不得高于20度，温度越低越好），让各种配料得
灌完香肠后,用烧好的开水过一下,把香肠挂到太阳底下晾晒,如果没有太阳,放到阴凉通风的地方也可以,水分蒸发后,放入冰箱冷冻保存。工具/材料: 香肠、开水、冰箱 步骤(共3步) 按
处理新灌的香肠可以挂在阴凉通风处进行晾晒，需要注意的是，不能放在阳光下晒制，可以用喷壶喷些白酒防腐。晾晒香肠时千万不能进行暴晒，因为暴晒的话香肠可能破裂会出油，同时暴晒
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1.热水烫一下能去除香肠表面的油脂以及黏黏的脏东西,这样能保持香肠的干净,并且晾晒的时候不容易发霉。 2.香肠灌好后用热水烫一下不仅能去除肠衣上的油污和腥味,同时还能肠衣快速收
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