摘要：中餐组（黑豚肉茄子锅巴、黄金福袋、玫瑰红豆蓉汤丸）：麦美恩、黄智雯、龚嘉欣 西餐组（忌廉鲜龙虾浓汤、瑞士手工肉丸、油炸花生南瓜圈）：张曦雯、麦明诗、虾头 第二回合为指定菜式，主题为《回忆的味道》，限期30分钟。六位参赛者分成三组，分別煮出三个由嘉宾及主持指定菜式。 咕嚕肉（林文龙指定）：麦美恩、张曦雯 鱼香茄子煲（袁伟豪指定）：黄智雯、麦明诗。...中餐组（黑豚肉茄子锅巴、黄金福袋、玫瑰红豆蓉汤丸）：麦美恩、黄智雯、龚嘉欣 西餐组（忌廉鲜龙虾浓汤、瑞士手工肉丸、油炸花生南瓜圈）：张曦雯、麦明诗、虾头 第二回合为指定菜式，主题为《回忆的味道》，限期30分钟。六位参赛者分成三组，分別煮出三个由嘉宾及主持指定菜式。 咕嚕肉（林文龙指定）：麦美恩、张曦雯 鱼香茄子煲（袁伟豪指定）：黄智雯、麦明诗。
以「菌」抗菌 椒盐三文鱼鮫+三文鱼碎饭糰 舞茸鲜淮山茨实无花果汤 蘑菇炒滑蛋 电饭煲煲意粉 02 4月14日 有「营」姜葱蒜 姬松茸章鱼鲜莲子栗子鸡汤 姜油梅菜茄子饭 姜葱蒜子煀鱼腩 红酒燜牛尾 03 4月15日 保健「黄姜宴」 苹果淮山太子参汤 羽衣甘蓝鸡肉黄姜藜麦饭 黄姜鸡 黄姜洋葱炒蛋 04。
yi 「 jun 」 kang jun jiao yan san wen yu 鮫 + san wen yu sui fan 糰 wu rong xian huai shan ci shi wu hua guo tang mo gu chao hua dan dian fan bao bao yi fen 0 2 4 yue 1 4 ri you 「 ying 」 jiang cong suan ji song rong zhang yu xian lian zi li zi ji tang jiang you mei cai qie zi fan jiang cong suan zi 煀 yu nan hong jiu 燜 niu wei 0 3 4 yue 1 5 ri bao jian 「 huang jiang yan 」 ping guo huai shan tai zi can tang yu yi gan lan ji rou huang jiang li mai fan huang jiang ji huang jiang yang cong chao dan 0 4 。
233 6月17日 合桃芝士挞／与父亲节有关英语用词 234 6月24日 灯笼茄子／与形容步姿有关英语用词 235 7月1日 虫草花红枣蒸鸡翼／柠檬蜜糖烤鸡翼／与形容步姿有关的英语用词 236 7月8日 煎带子南瓜蓉配番茄莎莎酱／与眼睛有关的英语用词 237 7月15日 锦绣雀巢／与视力有关的英语用词／含「eye」的英文谚语。
12月28日 田鸡两吃 姜汁酒田鸡焗饭 松子田鸡腿 梅子蒸蟹 14 12月29日 粗菜精做显功架 琵琶豆腐 自家制马拉盏蒜蓉炒芥兰 虾酱鸡 15 12月30日 鱼卜真美味 豆角炒鱼卜 鸡蓉粟米鱼肚羮 鱆鱼鸡粒有味饭 2017年 16 1月2日 贺年「蠔门」宴 煎金蠔 阿爷一品窝 芝麻虾饼 17 1月3日。
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台湾在1960年代制作此菜时，油必用花生油，肉则不拘牛猪。肉炒熟后，加入豆瓣酱、豆豉、红椒粉、酱油、盐、糖，爆香后再加入豆腐片、高汤，滚煮后加入葱、姜、蒜，以水调太白粉勾芡，起锅前加花椒粉和麻油。作料与程序已有若干变化，强调麻、辣、烫、咸。 在日本，最初是由四川宜宾出身的厨师陈建民將本菜传入，並针对日。
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（嘉宾：狄易达、吴业坤、邓佩仪、容天佑、杨斯雅） 包糠羊架 栗子炆米鸭 蒜子浸黄鱼 海底椰贝母煲猪腱 合掌瓜素鸡炒云耳 11 5月11日 「一个人的晚餐」－泡饭、乌冬、通粉的平价滋味 虾仁泡饭 日式杂菌汤通粉 番茄肥牛汤乌冬 12 5月12日 豆腐茄子「层层叠」 好玩又好食 砵酒炆牛尾 豆腐茄子层层叠配日式酱汁 红菜头腰果汤 芝心猪扒。
鲜魷饭等。也有些是预先煮好菜色再铺上白饭上，又称为两餸饭或三餸饭，选择可达20种以上，常见有煎红衫鱼、豆角/菜甫煎蛋、炸猪扒、生炒骨、麻婆豆腐、鱼香茄子等。 在新加坡亦有相类似的，名为经济米饭。 中式饭类：以蒸为主要烹飪手法，如凤爪排骨饭、梅菜蒸鱼腩饭等。 西式饭类：如排类（香港粤语惯称「扒」，如杂。
所不同，菜单內所標示的食物有以下七样：托盘前菜、法国鹅肝配赤味噌大根、法式浓汤配薄炸牛蒡片及杂豆蒸蛋、香烧炉鱼、时令意大利沙冰、低温煎腓力牛肉配南瓜蓉及黑椒蜂蜜酱汁、轻盈天使乳酪配醃泡红色水果杯，其中只有前菜拼盘和香烧炉鱼是两者皆相同。 ワカコ酒 第11夜「祝い酒」：2015年3月19日(木)夜11时30分｜BSジャパン。
集数 播映 主题 固定主持 直播主持 外景主持 娱乐新闻主播 1 6月8日 泰国风味素食、蒜蓉蒸虾必杀技 陈嘉倩、强尼 朱晋杰、罗沛琪、蔡宛珊 李昭南 文桂琪、廖嘉辉 2 6月9日 古代风月场所装修火锅店 陈嘉倩、陈安立 余逸思 3 6月10日 超抵食日本厨师发办、点食点买封门柳 陈子丰、罗沛琪、沈殷怡。
蓝队菜式：冰镇麻辣烫、爆炒妙脆角、红烧大排、肉末鱼香茄子 红队得票：22票 蓝队得票：39票 结果：蓝队（田亮、王琳、佘诗曼、隋雨蒙）胜出 第二轮：个人赛挑战（主题：内脏大比拼） 内脏料理（按照出菜次序） 王琳：杏仁猪肺汤 何洁：猪脑鸡蛋羹 郭麒麟：卤水鸡胗 秦海璐：猪脑戈渣 贾玲：蒜炒羊腰 隋雨蒙：粉肠啫啫煲 佘诗曼：泡椒鸡胗。
34 2010年2月26日（星期五） 师奶兵团班长选拔总决赛、烤乳猪（二） 35 2010年3月1日（星期一） 蒜香猪肝蒸排骨、金针云耳炆鸡 36 2010年3月2日（星期二） 泰式鱼香茄子 37 2010年3月3日（星期三） 南乳笋干炆猪尾、莲藕炆腩仔 38 2010年3月4日（星期四） 桂花炒肚丝。
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如广东的仁缅酱、煎鯪鱼饼，上海的片糖薰鸡、马兰头及香葱爆蚕豆等；主持人苏施黄也会教授她在童年时之家厨何翩煮给她吃的煎汉堡扒、「碌杰」炸薯波及「井」薯蓉等；一般每集也教授三道小菜，但是有时也有其中一款是粥、汤或饮品，如2006年2月25日的薄荷叶茶、2006年7月29日的白苦瓜汁及2006年5月20。
同时，川菜因口味需要，大部分菜式加入大量辣椒，对並无吃辣习惯之人士可能带来肠胃问题。但辣椒含有大量营养成分,常被称为蔬菜中的肉类。 鱼香肉丝 鱼香茄子 酸菜鱼 新都叶儿粑 夫妻肺片 蚂蚁上树 麻婆豆腐 宫保鸡丁 口水鸡 担担面 红油抄手 乐山钵钵鸡 水煮牛肉 豆花牛柳 锅巴肉片 酸辣肉丝面 干煸四季豆。
甜梅菜青豆炒猪板筋 爸爸的冬菇鸡饭 银鱼干蒸茄子 沙葛蒜心炒咸猪肉 06 8月3日 麻辣毛豆爆素鸡 素西湖牛肉羹 脆炸金菇豆腐併紫苏夹芝士 芦笋胜瓜紫菜腐皮卷 07 8月4日 香橙鸡柳 香橙猴头菇 沙律大虾球 脆皮玉鸳鸯 08 8月5日 豉油皇海鲜炒面 素担担面 冬瓜鱼蓉雪燕粥 鲍鱼鸡粒红豆荷叶饭 09 8月6日。
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士多啤梨乳酪雪糕 08 8月17日 炸出另类汉堡 咖喱醃椰菜花 花蛤豆腐味噌汤 辣椒蒜片炒潺菜 黑豆汉堡 杂菇蠔油煎豆腐 09 8月18日 夏天来吃羊？ 荷叶莲蓬水鸭汤 番茄洋葱煮羊髀 XO酱粉丝蒸银鱈鱼 面酱紫薯茄子 10 8月19日 新鲜鲍鱼的「看家本领」 鲜露爆原只鲜鲍 鰻鱼炒饭 鲜鱼肚粟米浓汤。
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鰻鱼加入洋葱、蒜末香煎过后，以白葡萄酒燉煮，乘盘后佐以水份极少的圣马堤诺番茄做成的番茄酱。 联队食戟第一战第二组，十杰第八席白津树利夫之作品，主题：鰻鱼。 第215话 鰻鱼饭~极星寮风味 以鰻鱼饭为主轴，一色为了证明及捍卫极星寮眾人的价值，以极星寮眾人制作的半成品材料(清酒、起司、烟燻蒜。
声优：冈本寛志（日本）；符爽（台湾） 年龄：154岁→156岁，生日：4月1日，身高：1700cm，星座：白羊座，血型：X型，出身地：伟大航路「艾尔帕布」，喜欢的食物：烤茄子。 巨兵海贼团战斗员，武器为斧头。巨兵海贼团解散50年后，两人为寻找首领东利和布洛基再度出海，被海军抓到，之后被海军欺骗而在艾尼艾斯大厅当大门守卫。。
气炸松露牛扒／番茄水牛芝士脆脆杯 杨安妮、黎淑慧 沙葛圆肉煲章鱼／番茄炒滑蛋 暂停播映 2.2点 272－276 7月4日－7月8日 李昭南、雷启裕 鱼香茄子卷／蒜香凉拌茄子 黄奕晨、黎建彰 朱古力麻糬铜锣烧／咖啡咖哩猪颈肉 李昭南、何美宝 照烧鸡胸配姜黄椰菜花饭／秋葵樱花虾煎饼 吴启洋、林咏妍 One Pot 拿破崙意粉／叮叮西多士。
杂菌烟肉墨鱼汁意粉、香辣魷鱼圈配他他汁 304 07-07-31 烟肉波菜焗青口、菠菜汁三文鱼蜆壳粉 306 07-08-02 鱼蓉炒蛋、鹅肝酱鯪鱼胶、煎酿豆角 309 07-08-07 普寧豆酱蒜子焗肉蟹、虾酱碎炸鸡 311 07-08-09 生汁龙眼百合炒凤尾、虾陈醋汁肥牛车厘茄卷 300 07-07-25 叶翠翠。
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由醋、泡红辣椒、姜等调味品调制出的。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。 鱼香味的菜肴最早是20世纪初叶以后才有的，首创者为民国初年的川菜大厨。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，但却没有鱼香。
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