面筋的功效与作用,面筋的制作方法

摘要： 有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,其制作主料是面粉。面筋性凉、味甘;有和中益气,解热,止烦渴的功效。面筋是一种保健食品,有有清热解毒、益气消烦、舒筋养血、祛止痛、抗... ...

有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,其制作主料是面粉。面筋性凉、味甘;有和中益气,解热,止烦渴的功效。面筋是一种保健食品,有有清热解毒、益气消烦、舒筋养血、祛止痛、抗

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[最佳答案] 1、面筋是小麦粉当中一种特有的胶体混合的蛋白质,它是由麦胶蛋白质,还有麦谷蛋白质一起组成的。我们可以把面粉中加入适量的水,还有盐,搅拌均匀之后揉成面团,用清水反复的搓洗,把活粉和其它的杂质全部洗掉,剩下的就是面筋。如果是油面筋的话,用手团成球形,放在热油锅中炸至金

[ zui jia da an ] 1 、 mian jin shi xiao mai fen dang zhong yi zhong te you de jiao ti hun he de dan bai zhi , ta shi you mai jiao dan bai zhi , hai you mai gu dan bai zhi yi qi zu cheng de 。 wo men ke yi ba mian fen zhong jia ru shi liang de shui , hai you yan , jiao ban jun yun zhi hou rou cheng mian tuan , yong qing shui fan fu de cuo xi , ba huo fen he qi ta de za zhi quan bu xi diao , sheng xia de jiu shi mian jin 。 ru guo shi you mian jin de hua , yong shou tuan cheng qiu xing , fang zai re you guo zhong zha zhi jin . . .

面筋的功效与作用:1、增强免疫,面筋的主要成分是蛋白质,蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料,还能增强人体免疫力;2、