摘要：1、羊肉需要浸泡和焯水，能最大程度地除去血水，就可以减小腥味。2、羊肉需要煸炒，可以让带膻味的脂肪酸挥发掉，这样就没有膻味了。3、炖羊肉时要用大火炖，让蛋白质和脂肪充分乳......＋﹏＋
1、羊肉需要浸泡和焯水，能最大程度地除去血水，就可以减小腥味。2、羊肉需要煸炒，可以让带膻味的脂肪酸挥发掉，这样就没有膻味了。3、炖羊肉时要用大火炖，让蛋白质和脂肪充分乳
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【 xia chu fang 】 qing dun yang rou lan mu wei nin tui jian qing dun yang rou zuo fa da quan , qing dun yang rou zen me zuo hao chi ji qiao fen xiang , qing dun yang rou zui zheng zong de zuo fa he qing dun yang rou jia chang zuo fa tui jian , geng duo qing dun yang rou de jian dan zuo fa jiu lai xia chu fang 。
【家常清炖羊肉汤】所用食材：羊肉560克，羊排3根，羊血1块，白芷1片，生姜1块，小葱1根，香菜1棵，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水适量 【制作方法】：1、准备好所用的食材，我用了羊肉
锅中放入冷水,将羊肉放入 步骤6 加入料酒,中火加热 步骤7 羊肉飞水过程中,准备一块纱布,将干黄花菜、莲子、黄豆、葱、姜、灵芝、百合、玉竹及熟地包成料包 步骤8 羊肉烧开后,煮3-5分钟,除去其中的
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做法步骤：第1步、解冻。第2步、洗净。第3步、焯水。第4步、捞出 转电压力锅 葱姜切片。第5步、放八角花椒。第6步、准备香叶黄芪当归。第7步、加入少量水 预防干锅就好。第8步、电
【烹饪步骤】：1、将这道美食的用料准备齐全，羊腿肉切成小块，放在冷水中浸泡2个小时，期间换2次水，泡出血沫，没有膻味。2、锅中多加些水，将处理好的羊肉下锅，加点生姜和料酒
清炖羊肉的家常做法 做法一: 羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖,
新疆清炖羊肉的烹饪技巧 煮肉用冷水,烧开后撇浮沫,一定要有耐心撇净浮沫,再放调料煮。另:新疆人煮肉不放料酒,因为我们这边的羊没多大膻味,而且煮肉很少盖锅盖,内地的朋友酌情放料酒,其实白酒更好
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