摘要：
酸盐在烟火中也有用途。硫代硫酸钠和硫代硫酸銨在照相中做定影剂。硫酸镁可用做润滑剂，被加在肥皂中和轻柔磨砂膏中，也可以用做肥料。 半胱氨酸、蛋氨酸、同型半胱氨酸和牛磺酸等氨基酸和一些常见的酶含硫，因此硫是所有细胞中必不可少的一种元素。在蛋白质中，多肽之间的二硫键是蛋白质构造中的重要组成部分。有些细菌。...
酸盐在烟火中也有用途。硫代硫酸钠和硫代硫酸銨在照相中做定影剂。硫酸镁可用做润滑剂，被加在肥皂中和轻柔磨砂膏中，也可以用做肥料。 半胱氨酸、蛋氨酸、同型半胱氨酸和牛磺酸等氨基酸和一些常见的酶含硫，因此硫是所有细胞中必不可少的一种元素。在蛋白质中，多肽之间的二硫键是蛋白质构造中的重要组成部分。有些细菌。
酸不適合与蛋白质混合，这是因含有同半胱胺酸的蛋白质会自行分解。 高半胱氨酸是从S-腺苷基蛋氨酸透过两个反应步骤形成。並可逆形成蛋氨酸，或经过转硫途径而可逆为半胱氨酸或牛磺酸。虽然高半胱氨酸可逆回为半胱氨酸，但没有证据显示人类食用同半胱胺酸可取代半胱胺酸的摄取。。
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suan bu 適 he yu dan bai zhi hun he ， zhe shi yin han you tong ban guang an suan de dan bai zhi hui zi xing fen jie 。 gao ban guang an suan shi cong S - xian gan ji dan an suan tou guo liang ge fan ying bu zhou xing cheng 。 並 ke ni xing cheng dan an suan ， huo jing guo zhuan liu tu jing er ke ni wei ban guang an suan huo niu huang suan 。 sui ran gao ban guang an suan ke ni hui wei ban guang an suan ， dan mei you zheng ju xian shi ren lei shi yong tong ban guang an suan ke qu dai ban guang an suan de she qu 。 。
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acids）：由肝细胞直接合成的，包括胆酸、鹅脱氧胆酸、甘氨胆酸、牛磺胆酸、甘氨鹅脱氧胆酸、牛磺鹅脱氧胆酸。 次级胆汁酸（secondary bile acids）：脱氧胆酸、石胆酸、甘氨脱氧胆酸、牛磺脱氧胆酸、甘氨石胆酸、牛磺石胆酸。上述物质并非肝细胞最初产生的胆汁酸，而是经历了肠道细菌的分解，以及肠肝循环后形成的产物，故冠名为“次级”。。
酸。但与动物蛋白质如肉类、蛋或奶比较，蛋氨酸、半胱氨酸及赖氨酸的份量则较少。若与植物蛋白质比较，如大豆、荚果，则较优越。 螺旋藻有著丰富的γ次亚麻油酸（GLA）。但是若要获得与1g的月见草油或500mg的琉璃苣油相等份量的γ次亚麻油酸。
长期服用可致菌群失调，引发继发性感染。 对实验室检查指标的干扰：抗球蛋白（Coombs）试验可出现阳性；孕妇产前应用，此阳性反应也可出现于新生儿。硫酸铜法尿糖试验可呈假阳性，但葡萄糖酶法试验不受影响；血清丙氨酸氨基转移酶、门冬氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶和血尿素氮可升高；采用Jaffe反应进行血清和尿肌酐测定时可有假性升高。。
ゃōゃ
Ras超家族 - 相似的催化G结构域，由6个β片层和5个α螺旋组成。 丝氨酸蛋白酶抑制剂超家族 - 具有相似的高能应力折迭，可以发生较大的构象改变，并从而抑制丝氨酸蛋白酶和半胱氨酸蛋白酶的活性。 已有若干生物数据库收录了蛋白质超家族和结构折迭的数据，例如： Pfam - 蛋白质家族、序列比对数据。
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转氨酶（Transaminase）是一种催化转氨基反应的转移酶，将胺基酸的α-氨基转移到一种α-酮酸上。 人体内最重要的转氨酶为谷丙转氨酶和谷草转氨酶，都是肝功能测试的重要指标。 大多数转氨酶是蛋白质酶。然而，已证实核糖体的某些转氨酶活动是由核糖体的核糖酶，一种RNA酶催化的，如锤头核糖酶和发夹核糖酶。。
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甲状腺激素（英语：thyroid hormones）是由甲状腺滤泡上皮细胞合成的酪氨酸碘化物，共有三种：主要是四碘甲腺原氨酸（又名甲状腺素，缩写为T4）和三碘甲腺原氨酸（缩写为T3），还有少量逆-三碘甲腺原氨酸（缩写为rT3）。注意：甲状腺分泌的激素除了甲状腺激素外，还有降钙素；但由于降钙素是甲状腺。
则是水的共軛酸。 而在水和氨的反应中，水扮演酸的角色，其反应式如下： H2O + NH3 ⇌ OH− + NH4+ 水提供一个氢离子给氨，而氢氧根离子则是水的共軛硷。 强酸（如盐酸）会完全解离，而弱酸（如乙酸）只会部份解离。酸度係数 pKa 是酸解离程度的指標，也可用来判断酸的强弱。 许多的化合物均可以依酸。
肠道基质肿瘤等癌症的第一代/旧一代標靶药物，格列卫（中文商品名），港澳称为加以域，台湾称为基利克膜衣锭（中文商品名）。是在多种癌症治疗中使用的一种酪氨酸激酶抑制剂，最早是用於有费城染色体易位的慢性骨髓性白血病，后来逐渐被发现对多种癌症有疗效。到2011年，该药已被美国FDA批准用于治疗10种不同癌症。
可以帮助脂质的运输以及铁和其他矿物质的运输。 含硒胺基酸和无机態硒都会在组织中进行代谢。从饮食而来的甲硒胺酸其利用情形和甲硫胺酸相似，可储存在胺基酸代谢池中，用於合成蛋白质，也可代谢成硒半胱氨酸和硒胱胺酸。 硒胺酸可以从饮食中直接得到，或是经由甲硒胺酸代谢而来。硒半胱氨酸经由β-硒半胱氨酸。
体内大部分氨基酸都可以参与转氨基作用，例外：赖氨酸，脯氨酸和羟脯氨酸。鸟氨酸（Ornithine）的δ-氨基也可通过转氨基作用被脱掉。举例: α-酮戊二酸 + 丙氨酸 = 谷氨酸 + 丙酮酸（反应可逆）。 周爱儒 主编 《生物化学》第五版 ISBN 7-117-03892-6。
蛋白质甲基化。蛋白质甲基化一般指精氨酸或赖氨酸在蛋白质序列中的甲基化。精氨酸可以被甲基化一次（称为一甲基精氨酸）或两次（精氨酸甲基转移酶（PRMTs）将两个甲基同时转移到精氨酸多肽末端的同一个氮原子上成为非对称性甲基精氨酸，或者在每个氮端各加一个甲基成为对称性二甲基精氨酸）赖氨酸经赖氨酸。
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烟酰胺核糖是最快引起细菌生长的.。 同时，科学家发现，H型流感病毒不能在菸酸，烟酰胺，色氨酸或天冬氨酸上生长。 这些物质在之前被认为是菸硷醯胺腺嘌呤二核苷酸的 NAD +驱动物质。 在2000年，酵母Sirt2被证实是依赖菸硷醯胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+) 的蛋白质赖胺酸去乙醯。 由於科学界在之前已经发现SIR2基因从酵。
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Leuchs合成出了4-羥基脯氨酸的外消旋混合物 。 羥脯氨酸有別於脯胺酸（英语：Proline），有一个键结在 γ 碳原子上的（OH）基团存在。 羥脯氨酸的制备是藉由脯氨酸经脯氨酰羥化酶行羥基化反应后，在 γ 碳原子上键结一个（OH）基团。（此为一种转译后修饰） 脯氨酰羥化酶的催化反应发生在內质网的內腔中。 虽然羥脯氨酸。
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转氨酶以PLP作为辅因子来分解氨基酸，这些酶的适当活性对于将氨基从一氨基酸转移至另一酮酸上的过程至关重要。PLP会与酶中的赖氨酸结合，然后通过形成希夫碱和氨基酸结合。这个过程会解离氨基酸中的氨基并放出一个酮酸分子，然后把这个氨基移动到另一个酮酸中，形成新的氨基酸。色氨酸转化成烟酸。
酸基转移酶的催化下，胆红素接受来自UDP-葡糖醛酸的葡糖醛酸基生成葡糖醛酸胆红素，即结合胆红素。由于一个胆红素分子具有两个丙酸基团，因此一分子胆红素可以先后与两个葡糖醛酸酯化，生成单葡糖醛酸胆红素和双葡糖醛酸胆红素，其中双葡糖醛酸胆红素是人胆汁中胆红素的主要结合产物，占70－80％，单葡糖醛酸。
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阿莫西林（INN：amoxicillin）又译安莫西林或安默西林，本名羟氨苄青霉素，是一种常用的口服性广谱β-内酰胺类抗生素，具溶菌作用，主治易感微生物所引起的细菌性感染。本品为治疗中耳炎的第一线用药，也可用於治疗鏈球菌性咽炎、肺炎、蜂窝性组织炎、泌尿道感染等症状。与克拉维酸合併用药，可有效减弱病菌的抗药性。。
氨酸比正常人有明显的增加。高半胱氨酸的作用是在体内维持甲基化反应的底物在和多代谢过程中起关键作用。可以被甲基化称为甲硫氨酸。如果一个人的饮食中没有硫的话，人就会去消耗体内剩下的甲硫氨酸，最终导致患胰岛疾病的风险上升。原因是甲硫氨酸可以影响SAM的水平。 SAM是提供DNA甲基化的来源。。
氨酸一般都在固定的位置，反而不会被其他氨基酸所取代。 大多数蛋白质只含少量甘氨酸，胶原蛋白是一个重要的例外，它含三分之一的甘氨酸。 甘氨酸的水溶性非常好，20℃时每升水中可以溶解225克甘氨酸。 甲醛、氰化氢和水可以合成甘氨酸： H C H O + H C N +。
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