摘要：
2月9日起，有关熏白醋、喝板蓝根能预防怪病的传言兴起，市面上已现抢购端倪。10日，抢购风达到高潮。平时一大包10元以下的板蓝根一下子飙升到三四十元，白醋价格也节节攀升，从10元至80元、100元。就在当日，有摄影记者竟拍到白醋1000元一瓶的照片。。...
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2月9日起，有关熏白醋、喝板蓝根能预防怪病的传言兴起，市面上已现抢购端倪。10日，抢购风达到高潮。平时一大包10元以下的板蓝根一下子飙升到三四十元，白醋价格也节节攀升，从10元至80元、100元。就在当日，有摄影记者竟拍到白醋1000元一瓶的照片。。
配料可多至十九种，包括炸米粉丝、炸芋丝、炸麻花、京葱白、姜丝、萝卜丝、尖椒丝、指天椒、欖角碎、酸藠头、生蒜片、花生、芝麻、白砂糖、白醋、花生油、盐、胡椒粉。冬季先放鱼肉再放配料搅拌，让鱼吸收配料的香味。夏季则先把配料拌匀再放鱼肉，保持鱼肉鲜美。鱼肉以外的配料，放下去的先后也有一。
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pei liao ke duo zhi shi jiu zhong ， bao kuo zha mi fen si 、 zha yu si 、 zha ma hua 、 jing cong bai 、 jiang si 、 luo bu si 、 jian jiao si 、 zhi tian jiao 、 欖 jiao sui 、 suan 藠 tou 、 sheng suan pian 、 hua sheng 、 zhi ma 、 bai sha tang 、 bai cu 、 hua sheng you 、 yan 、 hu jiao fen 。 dong ji xian fang yu rou zai fang pei liao jiao ban ， rang yu xi shou pei liao de xiang wei 。 xia ji ze xian ba pei liao ban yun zai fang yu rou ， bao chi yu rou xian mei 。 yu rou yi wai de pei liao ， fang xia qu de xian hou ye you yi 。
拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩。哈尔滨的锅包肉和中国其他地区的改良做法有所差异，如辽宁做法即使用番茄酱和橙汁制作酱汁，而哈尔滨传统做法的风格是白醋、生姜口味为主，具有明显的金黄色，口感酥脆。此菜最初的味道是咸鲜口味，为了招徕外国宾客，滨江道台府的首席厨师郑兴文将这道菜改造为酸甜口味，最初命名为。
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