摘要：做法步骤 1、肉馅儿中加入所有调料，再加入淀粉和鸡蛋，顺一个方向搅拌至粘稠上劲儿（㊙️这就是丸子Q弹好吃的秘诀）2、打至这样粘稠的状态 3、冬瓜去皮去瓤，洗净后切厚度0.5厘米薄......ˋ﹏ˊ
做法步骤 1、肉馅儿中加入所有调料，再加入淀粉和鸡蛋，顺一个方向搅拌至粘稠上劲儿（㊙️这就是丸子Q弹好吃的秘诀）2、打至这样粘稠的状态 3、冬瓜去皮去瓤，洗净后切厚度0.5厘米薄
锅中倒入少许油烧热,放入切好的冬瓜片翻炒几下。(我没有用高汤,所以把冬瓜炒了一下,如果用高汤,可以省去此步骤,直接把冬瓜下入高汤里煮开即可) 步骤5 然后倒入适量清水,高汤亦可,大火烧开后下肉
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做法步骤 1、准备食材，肉剁馅，冬瓜去皮切片，葱姜水切碎泡水，香菜洗净切段，鸡蛋分离出蛋清备用 2、放入酱油、料酒、蚝油、葱姜水、白胡椒、蛋清，沿一个方向搅拌肉馅到上劲，葱
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第1步、材料准备好：绿皮冬瓜，猪肉馅，小葱，白胡椒粉，蚝油，玉米淀粉，盐，凉水；猪肉馅也可用牛肉馅、羊肉馅、鱼肉泥、鸡肉泥、虾泥等代替。第2步、冬瓜去皮，如果有籽也去籽，
第1步、猪肉馅:250g,白胡椒:1小勺,甜面酱:1勺,料酒:适量,香油:适量,盐:适量,淀粉:适量,葱末:适量,姜末:适量,酱油:3-4勺。鸡蛋:1个。 第2步、冬瓜:适量。将冬瓜去皮去籽,清洗干净备
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