摘要：
汉堡、汉堡包（英语：Hamburger，又简称burger），是以圆形面包內夹绞肉的食物为公认的美式速食代表。馅料以汉堡排为主，並附夹上若干配料（以蔬菜和芝士为主）和调味料。英语「hamburger」意为「来自汉堡城的包」，故既可以用来指整个汉堡，也可以单指汉堡排本身。。...
汉堡、汉堡包（英语：Hamburger，又简称burger），是以圆形面包內夹绞肉的食物为公认的美式速食代表。馅料以汉堡排为主，並附夹上若干配料（以蔬菜和芝士为主）和调味料。英语「hamburger」意为「来自汉堡城的包」，故既可以用来指整个汉堡，也可以单指汉堡排本身。。
夹入火腿和薯条，并撒上磨碎的奶酪。这种三明治通常需要略微烤制。 这种三明治有几个当地特色版本。留尼汪烧麦、梅洛兹香肠、热狗香肠或留尼汪叉烧肉可能会代替三明治中的火腿，或在火腿的基础上添加。这些版本分别被称为美式烧麦三明治、美式梅洛兹三明治、美式热狗三明治及美式叉烧肉三明治。。
jia ru huo tui he shu tiao ， bing sa shang mo sui de nai lao 。 zhe zhong san ming zhi tong chang xu yao lve wei kao zhi 。 zhe zhong san ming zhi you ji ge dang di te se ban ben 。 liu ni wang shao mai 、 mei luo zi xiang chang 、 re gou xiang chang huo liu ni wang cha shao rou ke neng hui dai ti san ming zhi zhong de huo tui ， huo zai huo tui de ji chu shang tian jia 。 zhe xie ban ben fen bie bei cheng wei mei shi shao mai san ming zhi 、 mei shi mei luo zi san ming zhi 、 mei shi re gou san ming zhi ji mei shi cha shao rou san ming zhi 。 。
使用匙饮汤，不举碗海喝（然而这一般只適用於街外用膳；在家用膳举碗海喝亦无伤大雅），不用筷子搅拌热汤，不呡汤而饮；夹菜时候最好一次夹走。不可以用筷子在菜盘子中乱翻。 等上餐时候，不可以用筷子互相敲打，或者拿筷子敲打餐具；筷子不可对夹，如果用餐时一双筷子因为夹菜而夹到另一双筷子，称为筷子打架。这是非常不礼貌的事情；如果饭没吃完，中途想放下。
。直至今日，墨西哥菜已经独立发展出自己的特色，甚至在墨西哥各地都有显著的文化区別，最重要的例子是在特殊节日下使用的“莫雷酱”，是墨西哥中南的酱类代表。此外一些大城，例如奥哈卡、维拉克鲁斯和尤卡坦半岛也有各自的酱料和料理方式。 墨西哥薄饼 墨西哥捲饼 墨西哥夹饼 凯撒沙拉 墨西哥烤肉 墨西哥玉米片 墨西哥粽。
驴肉和焖子、灌肠等搭配，味佳，也是地方特色。 另正宗也有配以驴渣及下水、心、肝等肾脏。多汁，味鲜。 热的长方火烧，夹以凉的大片或者剁碎的酱制渤海驴肉，有时配以驴汤焖子（烹制驴肉的汤加驴油和淀粉调和，凝固后而成）和剁碎的青椒等蔬菜，爽口少汁。 十层火烧 驴肉冒香(组图)。
陕西菜简称秦菜或陕菜，为发源于陕西的地方菜系，其口味酥烂爽嫩、鲜香、偏酸辣、咸辣。烹饪方法以炝、汆、蒸、炖、烩、炒、酿为主，长于用芡用汤。代表菜品如腊汁肉夹馍、凉皮、油泼面、葫芦头、梆梆肉、牛羊肉泡馍。 秦菜拥有主味突出、香味突出、油料为主、主料突出几大特点。 秦菜主味突出，一个菜虽含很多调味品，但主味只有一个，甜、酸。
张家餛飩─又称马蹄街'餛飩'，用白面、鸡肉、虾仁、粉丝和薄鸡蛋饼等作主料，用大油、胡椒、酱油、鸡汤等为辅料，春天配以嫩韭和春椿，冬天配以韭黄和大葱，味道鲜美，酸辣喷香。 金丝小烧饼─看起来有点像炸响铃，只见圈圈状的酥脆面皮外壳，內馅夹入以猪耳朵所切成的细丝，並拌以小黄瓜丝。 鸡蛋灌饼─將两块饼，中间夹以蛋和葱，吃起来相当酥脆。。
火锅，粤语称作打边炉，是一种以锅现场加热汤或水涮煮食物的烹调方式。其特色为即煮即吃，因此进食之时食物仍然热气腾腾。典型的火锅材料包括：肉片、內臟、海鲜、蔬菜、蘑菇、豆腐、肉丸、即食面、粉丝等，將它们放入煮开的汤底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料。 火锅基本上可以分为三大类別：。
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斯堪的纳维亚人传统上採用唯一块面包片，加上肉、鱼、干酪等。顶部什么都不放，这种就是北欧人的传统食物单面三明治。 三明治：即一般的三明治，为正方形吐司切半后夹入生菜、起司等馅料所制成。 四明治(Swich)：一种未切半的三明治，即以正方形吐司直接夹入生菜、起司等馅料所制成，"四"意旨四边形的外观。。
黎世及巴塞尔也见到；而其中在苏黎世旧城中的土耳其烤肉摊子则较为有特色。 土耳其烤肉的名称在台湾並不普及，倒是沙威玛的名称比较为人所知。台湾有许多贩售沙威玛的摊位，大都以普通面包而非传统的皮塔饼或墨西哥薄饼夹著肉块、高丽菜丝，变成像是夹著烤肉片的汉堡或大亨堡，类似速食化的德式土耳其烤肉。而酱料则像芬。
夹馅，但米汉堡则是以米饭以类似握寿司的手法压制成的圆形薄片取代面包的功用。 米汉堡的特色是口感类似饭糰，常见都会將米汉堡煎至表面金黄。味道上除了適用於传统西式汉堡馅料（生菜、汉堡肉等），亦可以和东方新式汉堡馅料（烧肉、海苔、牛蒡等）。缺点是食用到最后，用来夹。
夹有肉馅，成品外酥裏嫩，十分好吃。 山东小吃，以肉火烧的制作方法，但用素馅。常见的有豆腐馅、菠菜粉丝馅、韭菜鸡蛋馅等等。 潍坊小吃，以酥皮火烧的制作方法，但用甜馅，如豆沙馅、果酱馅等等。 一种用白面制成的火烧，烙制而成，常用来夹上各种馅料吃。 肉夹饃：陕西小吃，是以白吉饃从中间刨开夹上腊汁肉而成。又叫白吉饃夹腊汁肉。。
以淡盐水腌制的鲜鳜鱼为主料，佐以猪五花肉、山笋等。莱成后入口肉嫩白鲜美，为徽州著名的传统风味。 香菇盒 以两只大香菇相合，间夹猪瘦肉等佐料制成。整齐地排列盘中，型色悦目，入口芳香。 问政山笋 择著名的歙县问政山竹笋煮后，浇以麻油等佐料制成。笋色玉白，清香脆嫩，鲜甜微酸。 双爆串飞 以山鸡和野鸭脯肉。
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大连菜指的是主要流通于大连地区，基於鲁菜胶东帮 ，结合大连本地食品原料，吸收东北菜及福建海西菜特色，受影响与和餐、俄餐所匯成的地方性小菜系。 因大连地临渤海，所以大连菜绝多都是以海鲜类为主。色泽鲜亮，口味鲜美 将对虾去肠留皮，加姜、葱、植物油煸炒，再加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。。
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特色，但维吾尔菜亦稍有异於该等相近之中亚菜系，因歷史上新疆之汉族移民亦人数眾多，其引进之鸡肉、稻米及特定蔬菜等食材，以及快炒等烹飪手段亦融入新疆菜系之中，並深远影响其饮食文化，当中最具代表性之典型例子莫过於抓饭及大盘鸡。 馕，类似面包的圆形面饼，干旱气候下可长时间保藏。是新疆常见的主食。 抓饭，肉。
水饺 韭菜盒 春捲 锅贴 鸡排 咸酥鸡 甘梅薯条 士林大香肠 药燉排骨 小西点 糖葫芦 鸟蛋 鱼蛋 营养三明治 蚵爹 煎饼餜子 肉夹饃 冰粉 螺狮粉 梅花糕 热奶宝 肉蛋堡 酸菜鱼 豆腐捲 麻辣烫 串串烧 鉢鉢鸡 烤凉皮 鸡蛋灌饼 章鱼烧 可丽饼 韩式鸡蛋糕 韩式炸鸡 炒年糕 印度拉茶 沙威玛 越式法国面包。
肉、鸡蛋、油条等不同的食物夹在火勺里面食用。 火勺在延庆的日销量可达5000斤左右，成为延庆人民不可缺少的食品。 2010年，入选第十一届中国美食节暨第九届国际美食博览会“中华名小吃”，获得中国餐饮界的最高奖项（中国美食节金鼎奖）。 2011年，入选延庆“十大特色文化遗产”（非物质文化遗产第一名）。。
厚，色香俱全，油而不腻，咸鲜微辣，擅长烧、炒、炖、煨、焖、蒸等烹调方法，以三杯鸡、粉蒸肉、剥皮菊花心、红酥肉、双层肚丝、文山鸡丁、四星望月等菜最具代表性。赣菜风格统一而流派众多，山珍土产富有特色，以豫章平原、饶信流域、吉泰盆地、盱江河谷为四大中心。 江西地处长江南岸，赣內多江河湖泊，气候温润潮湿，因。
肉。李六什子之子李占寿跟随父亲学习制作羊羔肉的技艺。李占寿接手后，在迪化南梢门子（今天山区解放南路以北）附近设点售卖，并改善其烹饪技艺。李占寿会将羊肝夹羊尾油作为试吃产品，免费让食客品尝。吾吾子羊羔肉的生意自此开始红火，每日可售卖3到4只羊。然而实施计划经济后，羊羔肉。
夹漏汤。”美国前总统克林顿、加拿大前总督纳蒂欣等，均曾慕名品尝过南翔小笼。2007年，南翔小笼制作工艺被上海市列入首批“非物质文化遗产”名录。不过由於名气太大，如今在上海，打着“南翔小笼”旗号的点心店多达上百家。 相较他处小笼，无锡小笼有“馅多、个大”、口味鲜甜、使用“紧酵”作面皮等特色。
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