摘要：组织保留下来，并储藏养料形成外胚乳（因此相对地将受精后形成的胚乳称为内胚乳）。菠菜、甜菜、咖啡的成熟种子具有外胚乳；胡椒、姜的成熟种子兼有胚乳、外胚乳。有些被子植物甚至在胚乳外又有一层或几层细胞含糊粉粒，称为糊粉层。 种子播种前对种子进行的处理，称之为种子预措(seed。...组织保留下来，并储藏养料形成外胚乳（因此相对地将受精后形成的胚乳称为内胚乳）。菠菜、甜菜、咖啡的成熟种子具有外胚乳；胡椒、姜的成熟种子兼有胚乳、外胚乳。有些被子植物甚至在胚乳外又有一层或几层细胞含糊粉粒，称为糊粉层。 种子播种前对种子进行的处理，称之为种子预措(seed。
的著名传统甜点，其马来名称意为“漂亮的脸孔”。此糕点的外形为两层式，其外型与达兰糕（Kuih Talam）相似，该糕点的上层为使用班兰叶汁液染色的绿色玉米粉糊，其下层为煮熟的糯米饭，有时会使用蓝花將部分的糯米饭染成蓝色，增添不同的色彩，椰浆是这糕点的重要食材，享用时，可以明显地感受到班兰叶与椰浆的。
de zhu ming chuan tong tian dian ， qi ma lai ming cheng yi wei “ piao liang de lian kong ” 。 ci gao dian de wai xing wei liang ceng shi ， qi wai xing yu da lan gao （ K u i h T a l a m ） xiang si ， gai gao dian de shang ceng wei shi yong ban lan ye zhi ye ran se de lv se yu mi fen hu ， qi xia ceng wei zhu shu de nuo mi fan ， you shi hui shi yong lan hua 將 bu fen de nuo mi fan ran cheng lan se ， zeng tian bu tong de se cai ， ye jiang shi zhe gao dian de zhong yao shi cai ， xiang yong shi ， ke yi ming xian di gan shou dao ban lan ye yu ye jiang de 。
米粉是用稻米为主要材料制作的细长的面条状食品，在中国南方、台湾、东南亚由於盛产稻米，故比较流行。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。不同地区的米粉由于制法不同，会有不同的长短、粗细、质地和口味。米粉的日语发音「ビーフン」即是沿用闽南语发音「bí-hún」，印尼语与马来语亦將其称作「bihun」。。
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糊，在接近萨赫勒的地常搭配古斯米、在象牙海岸等热带地区则搭配富富或番薯食用。在迦纳，花生燉煮常加入水煮蛋一起料理。花生燉煮也由西非的奴隶传播到北美洲，美国南方的维吉尼亚花生汤（Virginia peanut soup）即是由花生燉煮衍生而来的料理。 用花生酱、鱼、蛋和辣棕櫚油做的花生燉煮 花生燉煮配饭。
Nixtamalization（英语：nixtamalization）（糊化程序）的工法，以添加生石灰处理未加工的玉米。 但是在澳洲和大洋洲地区，玉米脆片和玉米片指的都是corn chips。其他和玉米脆片还有玉米片竞爭的主要零食是马铃薯作成的洋芋片 相关油炸或烘烤的墨西哥薄饼或马萨食品： Chalupa（西班牙语：Chalupa）。
以我们现时所知，波伦塔脱胎自一种古罗马时期的主食，它同样用一般的榖物研磨，再煮成粥状。在玉米於15世纪从新大陆来到欧洲以前，制作波伦塔的榖物各色各样，诸如：鹰嘴豆、栗子等等。 由於用来制作波伦塔的谷物粉糊化，使其表现出特有的绵滑口感。 在中国北方许多地区，常见此种食物，被称作玉米糊。也常将玉米粉和小米混合煮成粥。。
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糊粉层是米糠中营养成分最高的部位，其与种皮相连，会在碾米过程中被当成外壳去除。糊粉层也含有许多种子发育必须的脂类、各种矿物质与维生素，但不含有淀粉。在某些玉米中，糊粉层中的花色素苷是其种子蓝紫色的来源。 糊粉层的细胞含有称为糊粉粒的蛋白质贮存构造，糊粉粒是由液胞特化、干燥而成的。
的两大主流之一[1]，乃主要以稻米为原料酿制成的粮食酒，也可用黍米、小米和玉米酿制。因色泽多呈黄色而得名；经长期熟成陈化的黄酒，称老酒。 黄酒原为中国特有，已有三千年酿造历史，原产浙江、湖北房县、江苏南通地区，绍兴酒是其中的代表；上述地区现仍为黄酒主要产地之一。明清两代的禁酒令即针对耗费主要粮食的。
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糊化作用，进而形成凝胶，人体消化酶就容易分解了。若食用较大量的未煮熟却富含淀粉的植物，这些未被消化的淀粉在进入大肠后，会被细菌利用而产生大量气体，造成腹痛。 在食品工业中，可以利用高直链玉米淀粉生产减肥食品和煎炸食品，也是糖尿病人的。
的城市，是苏亚纳省的会，位於该国西北部，距离首府皮乌拉38公里，始建於1783年7月8日，面积488平方公里，2005年人口175,078。 由于苏亚纳美味的传统料理，城市成为一个美食天堂。其中最有特色的食物有： 查维洛杂烩（香蕉糊与炸猪皮） 炸香蕉片（油炸绿香蕉的薄片） 肉食：烤肉。
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私酒是指非法生产（通常在自家酿造）的高酒精度的蒸馏酒。在美国主要是由玉米糊作为主要生产原料。为避免被发现所以蒸馏通常在夜间进行，所以也用“月光”（英语：Moonshine、俄语：Самогон）一词来指代私酒。 大禹就曾在品尝仪狄酿造的酒后颁布了中国史上的第一道禁酒令。在汉朝实行过短暂的。
玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便迭层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。折后为长方形。 煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。虽然做法都是在鏊子上摊或推，但主要原料的。
的液汁，加进食材之中，使用的淀粉有太白粉、玉米淀粉、菱粉、藕粉、马铃薯淀粉、绿豆粉、麦淀粉等等。 关于“勾芡”一词，清代袁枚认为本应写作“勾縴”，取淀粉将食材“牵合”之意；另有说法指“芡”指芡实，早期烹饪多以芡实淀粉增加粘稠度，故称为“勾芡”。 厚芡 包芡 糊芡 薄芡 流芡 米汤芡（又称奶汤芡）等。。
粽，又称粽子、糉，是端午节应节食品之一，传统以白米为主的食品（另外也有用小米或芋头、玉米、高粱等谷物磨成粉），並用叶子包裹於其外，里头配料有豆沙、绿豆、红豆、眉豆、黄豆、腊肠、咸鸭蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、虾米、猪肉之类，並水煮或蒸熟。中国地区粽子相关的文献最早见於西元三世纪西晋周处的。
在西方国家较常见的是燕麦糊，通常在早餐食用，佐以盐，糖，牛奶，奶油，或黄油等调味料。燕麦糊也经常以成品或半成品的形式作为方便食品售卖。其他用来制作糊的材料通常有粗粒小麦粉，米，面，大麦粉，玉米粉以及荞麦粉等。其中有很多拥有自己特殊的名字，例如波伦塔（玉米糊），葛子（玉米糊），卡莎（用牛奶煮的糊）等。。
cuisine），以清汤及白葡萄酒燜烧小牛腱和蔬菜，经常会伴以格雷莫拉塔（英语：Gremolata）酱、米兰燉饭或波伦塔玉米糊，视乎所在地区而异。牛腱中的骨髓为此菜色的精要所在，可以用小匙取出或直接用吸管吮食。 Ricetta Ossobuco e risotto, piatto unico di。
。南卡的沼泽地区也有助于稻米生产，因此稻米成为日常饮食的主要部分。这和弗吉尼亚州的低洼海岸地区以及北卡罗来纳州的滨海地区类似。 胡麻牡蛎汤 黑鸭汤（甲鱼汤） 母蟹汤 甘薯蟹汤 秋葵汤 布伦瑞克炖 炖小龙虾 低地煮 国家队长 弗劳摩尔炖 虾和玉米糊 虾鸡蛋葱豆饭 烤牡蛎 蟹肉饼 查尔斯顿红米 抓饭 三文鱼和米饭。
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煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，各地做法、食法略有变化。煎饼多由粗粮（杂粮）制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚（迭层）可薄，便于与其他食品搭配，可在不同场合食用。山东、苏北食用的煎饼不同于天津的煎饼馃子。 现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。。
的基础。牛群不仅提供食物和衣服，也有更重要的经济和仪式目的。 史瓦帝尼的甘蔗是主要出口作物。林木、矿产资源丰富，为史瓦帝尼人带来不少外匯。 食 史瓦帝人的菜餚主要取决於季节和地理区域。史瓦帝人的主食包括高粱和玉米，经常还有山羊肉。也经常食用玉米糊。 衣 男孩和男人穿著特定动物制成的。
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的型態储存，脱水时体积会大幅缩减，种子呈皱缩状。种子的顏色也经常受到胚乳糊粉层与淀粉层的影响，某些玉米的蓝、紫的顏色即是糊粉层中的花色素苷造成的，淀粉层也可能有色，不过只有糊粉层无色时其顏色才能显现，若糊粉层有色，则淀粉层的顏色会被盖过，意即糊粉层的顏色对淀粉层的顏色有上位性。 植物主题。
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