摘要：4.压熟的肘子带汤倒入锅中，大火将汤汁收浓出锅装盘备用。5.起锅烧油，下入青椒圈和大蒜米炒香，简单调味酱油，蒸鱼豉油，盐，味精，鸡精，十三香，少许清水，淋入水淀粉收汁，浇在......4.压熟的肘子带汤倒入锅中，大火将汤汁收浓出锅装盘备用。5.起锅烧油，下入青椒圈和大蒜米炒香，简单调味酱油，蒸鱼豉油，盐，味精，鸡精，十三香，少许清水，淋入水淀粉收汁，浇在
做法 将猪蹄膀(肘子)洗净放入大锅中,加入足量清水,生姜1块拍松丢入锅中,撒上1小撮花椒粒大火煮开锅后,淋上1勺料酒,继续煮3-5分钟后将猪肘子捞出冲净浮沫备用将肘子放入高压锅中,加
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做法步骤: 第1步、葱结八角姜片。 第2步、肘子洗干净放葱结,八角,姜片,米酒焯水去腥。 第3步、焯水后捞出。 第4步、捞出用牙签扎小洞。 第5步、热油。 第6步、放肘子炸一下。
肘子上的毛刮洗干净,去掉碎肉边角,整理成圆形;在红肉面上用刀切深度2厘米的十字纹; 热锅放入葱姜、大料、糖、酱油和料酒,水煮沸,放入肘子; 大火烧沸,炖至6、7成熟,撇去浮沫,把肘子皮
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11、炖好之后可以在锅里面泡三个小时,更入味。 12、盛一勺肘子汤放在炒锅里。 13、加入半小碗水淀粉,熬制粘稠。 14、倒在肘子上面。 15、在撒上点小葱花,香喷喷的大肘子就炖好啦!非
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