摘要：
柱侯酱是一种酱料，佛山特产，用黄豆、盐、糖、芝麻和生抽等制成的。主要用於肉类，例如牛腩。 始创人是清朝佛山祖庙附近三元里开食店的厨师梁柱侯，他以秘制酱汁炆牛腩、牛杂。被佛山的三品楼聘为厨师后继续研究出適合炆鸡、牛腩、牛杂的酱汁，佛山人称之为柱侯酱。 原豉酱（未抽过豉油的原豉酱） 芝麻酱 蒜头 姜 陈皮 糖 油 水 陈纪临;。...
柱侯酱是一种酱料，佛山特产，用黄豆、盐、糖、芝麻和生抽等制成的。主要用於肉类，例如牛腩。 始创人是清朝佛山祖庙附近三元里开食店的厨师梁柱侯，他以秘制酱汁炆牛腩、牛杂。被佛山的三品楼聘为厨师后继续研究出適合炆鸡、牛腩、牛杂的酱汁，佛山人称之为柱侯酱。 原豉酱（未抽过豉油的原豉酱） 芝麻酱 蒜头 姜 陈皮 糖 油 水 陈纪临;。
茶楼內卖不完的点心，如叉烧包、烧卖等，將其馅料回收加工而成；然而目前的芙蓉烧包则是使用叉烧丁及炒熟的肉丁，加上洋葱、沙葛、青豆、姜等多种材料，用酥皮包裹后，抹上蛋汁与芝麻再烘焙而成。 1970年代起，在芙蓉市开始出现贩卖脆皮烧包的摊位和流动摊贩，其多层次的外皮与丰富味道的內陷，引起芙蓉市民的欢迎。。
cha lou 內 mai bu wan de dian xin ， ru cha shao bao 、 shao mai deng ， 將 qi xian liao hui shou jia gong er cheng ； ran er mu qian de fu rong shao bao ze shi shi yong cha shao ding ji chao shu de rou ding ， jia shang yang cong 、 sha ge 、 qing dou 、 jiang deng duo zhong cai liao ， yong su pi bao guo hou ， mo shang dan zhi yu zhi ma zai hong bei er cheng 。 1 9 7 0 nian dai qi ， zai fu rong shi kai shi chu xian fan mai cui pi shao bao de tan wei he liu dong tan fan ， qi duo ceng ci de wai pi yu feng fu wei dao de 內 xian ， yin qi fu rong shi min de huan ying 。 。
芝麻、鱼、虾米、大蒜。等各式原料经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬制而成的一种调味品，制作过程相当繁琐。 直接蘸食佐餐，通常会再加生蛋、葱、蒜、辣椒等香辛料，火锅必备。 当调味料：调制别有风味的复合味，比如烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴。它还可以配制港式新潮“沙咖汁。
和牛杂。著名菜式有五蛇羮、烤乳猪及龙虎凤、冬瓜盅、老火汤。蒸、煎、炸等是粤菜餐馆最普遍的烹调方法，因爲这些方式烹调时间短，符合保留原味的烹调哲学。 芝麻皮乳猪 八宝冬瓜盅 像生大拼盘 泮溪茭笋皇 脆皮炸蟹钳 牡丹鲜虾仁 园林香液鸡 瓦罉煀水鱼 大同酒家脆皮鸡、泮溪酒家香液鸡、北园酒家雕花鸡、大三元酒。
落叶松树脂醇（lariciresinol） 芝麻，芸薹属蔬菜 藜芦醇 葡萄皮和籽，葡萄酒，坚果，花生，虎杖 紫檀芪（Pterostilbene） 葡萄，蓝莓 白皮杉醇（piceatannol） 葡萄 赤松素（Pinosylvin） 姜黄素 （其氧化物为香草醛） 姜黄，芥末 鞣花单宁（ellagitannins）。
萝卜糕 芋头糕 珍珠鸡 糯米鸡 蒜蓉炒鲜魷 芋角 春卷 咸水角 餛飩 腐皮卷 红豆沙 绿豆沙 番薯糖水 喳咋 红枣糕 豆腐花 芝麻卷 芒果布甸 小蛋挞 芝麻糊 杨枝甘露 椰汁马豆糕 咸肉粽 硷水粽 麻香拌海蜇 叉烧酥 萝卜丝酥饼 鱼翅包 鱼翅饺 胡椒猪肚 点心歷史悠久，相传是东晋时期有位大將军，为了。
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斋卤味 烧肉 叉烧 (18) 烧鹅 猪油渣面 云吞面 (20) 车仔面 (09) 粉仔 粉果 砂糖夹饼 芝麻卷 茶果 麦芽糖夹饼 糖不甩 酸木瓜 炸油池 热粟米 糖饼 春卷 咸水角 芋角 椰汁 火麻仁 杏仁茶 韮菜猪红 炸鱼皮 皮蛋酥 纸包蛋糕 艇仔粥 猪膶粥 猪红粥 豉油皇炒面 (06) 唧唧冰。
取一小块粄团搓揉成汤圆状。 將粄团拍扁，在粄团中央稍微压一个凹痕，使其具有特殊的形状。 接著，將汤圆放入沸水中煮熟，待其浮起后捞起，放入碗中。 最后，舀入黑糖姜汁，並加入花生粒或芝麻粒作为点缀、增添香气，就是一碗牛汶水了。 牛汶水可在客家聚落的少数甜品店、饮食店见到，例如桃园龙潭三坑老街上有一家卖了十多年的牛汶水摊，成。
蒸蛤蠣（下酒菜）。 黑糯谷饼。 凉拌蒲公英：摘取蒲公英，洗净后加入香油、芝麻、醋、盐等调味料。 哈密瓜（第一组客人带来）。 甜筒冰淇淋。 香油（第四组客人带来送给孝利和尚顺之伴手礼） 泡菜、大酱、辣酱、蒜泥、香油、天然提鱼酱、咖啡、芝麻、蘑菇、酵母（第三组客人带来）。 炸鸡（探险队买回）。
外型扁平约巴掌大小，內以萝卜切丝剁碎为包馅，味道咸，绿色外表，以香蕉叶、月桃叶等为垫。闽南地区主要只有咸的馅料，台湾受到客家庄的影响，也流行甜馅，食用芝麻、花生馅的吃法。 因使用材料的差异而有不同称呼，较常见的为使用鼠麴草或鼠麴舅制作的鼠麴粿（台罗：tshí-khak-kué 、方音：ㄘㄧˋ ㄎㄚㆶㄍㄨㆤˋ。
姜和红葱头，再加入牛肉片及洋葱丝，把牛肉炒至半生熟后盛起备用。然后加油开始炒河粉，再逐次加入瑞士汁，河粉平均沾上酱汁后，便可將半熟的牛肉片、豆芽及葱段放入鑊中，与河粉一起快炒至熟，最后可撒上芝麻，盛起在碟上。 瑞士鸡翼 干炒牛河 饮食尝识之干炒牛河 VS 瑞士汁牛河. 东方日报.。
加入口蘑渣。调料有酱油、酱豆腐汁、韭菜花、辣椒油、卤虾油、芝麻酱等。 遵义豆花面，做法为用稀释的豆浆煮面，面熟后挑入大碗，再加一块热豆花改在面上，配上一点红油辣椒蘸着吃，也可以配合豆浆使用。红油辣椒蘸料中一般还加入猪油、豆酱、鸡丁、肉丁、鱿鱼丁、胡椒粉、花椒粉、姜末、油炸花生、葱、姜和鱼香汁等。。
、牛奶和生果为原料，加入黄冰糖，通过文火慢调而成的糖水和燉品。传统的如芝麻糊、番薯糖水等。后来经过改良，加入了各种新鲜生果和椰子汁、芒果汁、海底椰、西米露等。 现今糖水品种名目繁多：豆类的有红豆沙、绿豆沙、眉豆沙；果仁类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、合桃糊；米类糖水如：麦米粥、紫糯米；药材类的有百合。
紧豆皮使其袋口收紧即可完成。关东地区通常作成米袋形状、关西则將豆皮对切作成三角形。 有些店家的豆皮寿司的醋饭还额外添加了胡萝卜和香菇、红姜、黑木耳、竹笋、芝麻、羊栖菜、碎豆皮、莲藕、牛蒡、姜片等食材来增添味道与口感。另外为了视觉与口感变化，有些店家会將豆皮外翻作成类似裏捲的样式。 稻荷神、稻荷神社。
及义大利某些菜肴中）主要用来给肉类调味，但在欧美文化则较常见加入甜品、饮料中增加风味；另外，如姜在亚洲料理中通常用来去腥或作为香辛料而常和葱、蒜搭配使用，但在西方更常將其制成甜食或加入饮料中，如姜饼、姜汁汽水等。 在歷史上，各地区之间的物产和文化交流也会改变使用调味料之习惯。在15世纪之前，中国菜。
白糖和水一起翻炒，炒熟后加米醋、淀粉，再淋上喷香的芝麻油。最后將滷汁均匀浇在「鱼」身上。 两做大虾：虾头以油皮沾上花生仁末，虾身用切成丝的蛋皮、黑白芝麻仁、鲜藕茸、山药泥，虾尾则以胡萝卜丝制作，分別调料、油炸，再摆盘而成整只虾形。 清汤鱼面 第4集 菊花火锅：剧中朱瞻基邀太傅杨士奇於书斋赏菊，本欲下。
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蛋卷、樱花虾蛋卷、麻辣蝴蝶酥、小米蝴蝶酥等新口味。 2019年月饼季黎师傅联手叶永华师傅，不仅將流心奶黄、流心芝麻月饼配方升级，更是共同研发多款口味独特的月饼如流心猫山王榴莲月饼，流心姜汁月饼，陈皮红豆沙月饼等。 皇玥饼艺流心月饼全球首获最高金奖. 3C4U. [2019-05-20]. （原始内容存档于2019-06-10）。
芝麻球，又称煎堆（「堆」正写作䭔），是中国传统油炸面食的一种，可追溯的起源为唐朝中原地区，后流行于中国各地。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包有麻茸、豆沙等馅料。也是广东及香港、澳门地区常见的贺年食品，有「煎堆轆轆，金银满屋」之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。煎堆。
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肠；米浆中加入糖拉出的叫甜肠（港澳地区则有黄糖肠）。 馅料肠粉会加上熟油使其口感更嫩滑，並配上特別调制的酱油（酱汁，包括较受欢迎的烧鹅油、豉油鹅汁等）；斋肠则多配以广东甜酱油、辣酱、芝麻、芝麻酱以及甜酱一起食用。 猪肠粉 炸两 一碟蛋花肠 炸油条拉肠 一碟素食肠粉 一碟街边虾米拉肠 拉肠粉 鸡蛋瘦肉石墨肠粉。
，宜宾则是冷锅鱼、兔火锅的发源地，小吃也非常有名，宜宾特色：宜宾燃面、竹海名菜、李庄白肉、猪儿粑、泥溪芝麻糕、柏溪潮糕、兔火锅。泸州特色小吃：白糕、黄粑、猪儿粑、窖沙珍珠丸、两河桃片、合江烤鱼、姜氏卤菜一绝、老牌鸭子、朱氏杂酱。 特色菜： 烧鹅掌 让数十只活鹅跑过预先铺上的烧红木炭，将鹅掌烫出燎泡后再砍下去骨烹调。
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