摘要：将玉米粉、面粉、酵母、改良剂 泡打粉等倒入面包机中,启动:发面档发面后倒入刷油的蛋糕模具中,放置温暖处做两次发酵60分钟,或者用烤箱发酵档60分钟 两次发酵前做装饰,可以用枣、枸杞、葡萄干来装点发糕当发酵至两倍大时可以蒸了锅中烧水,水开后放入,大火蒸40分钟左右回气5分钟后再打开盖,倒扣晾凉后脱模...(=｀′=)
将玉米粉、面粉、酵母、改良剂 泡打粉等倒入面包机中,启动:发面档发面后倒入刷油的蛋糕模具中,放置温暖处做两次发酵60分钟,或者用烤箱发酵档60分钟 两次发酵前做装饰,可以用枣、枸杞、葡萄干来装点发糕当发酵至两倍大时可以蒸了锅中烧水,水开后放入,大火蒸40分钟左右回气5分钟后再打开盖,倒扣晾凉后脱模
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将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里,用筷子搅和均匀加入220克温水一边加一边用筷子搅和将面和成比面团软比面糊糊稠的样子,放在温暖处发酵将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉(煮过的枣做发糕会更甜,而且比较饱满)看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了用豆腐模子的四框放在蒸锅里,里面铺上打湿的屉布将面分成两半,一半倒进模子里铺上一层枣再将另一半倒进去表面铺一层枣然后盖上锅盖开始二发,二发看到明显涨高了就可以了,我大概二发了50分钟二发结束以后开大火蒸制,锅开以后蒸45分钟就好了(因为我怕木头模子不爱导热所以蒸的时间久一些)蒸好以后切小块食用
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玉米面发糕配料:玉米面100克、白面100克、蔓越莓干15克、白糖10克、红枣适量、水140克烹饪步骤:1.白面和玉米面混合2.酵母粉
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上次我们做了红糖发糕,今天我们接着把玉米面发糕也补上.毕竟,玉米面发糕无论在北方或是南方,都很常见,深受女士们,小朋友
为了使玉米面发糕口感更好,需用沸水烫玉米面,使面粉糊化.配方里的糖可不放也可增减.水的用量根据面粉吸水性调整.食材玉米
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玉米面发糕玉米面1碗 / 白面粉1碗开水适量 / 温水适量 / 白糖1勺 / 碱面少量1、材料备好.2、用一个大碗放玉米面,把热水冲倒入玉米
玉米面红枣发糕,红枣的香味和玉米面的香味完美的结合,吃起来更加香甜可口,这样做出的发糕非常的蓬松暄软,而且玉米面红枣发
想让发糕更松软,可以降低玉米面的比例.2、玉米面经热水烫过,做出的发糕更加松软.热水和玉米面的体积比约为一比一.3、面粉
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导语:原来玉米面发糕这么简单,不和面不揉面,蓬松香软,比蛋糕好吃 好久没有
在一个稍微大一点的碗中,倒入一小碗的玉米粉.在一小碗煮沸的热水中加入两到三勺的白糖,可以根据自身口味来进行适量的调节,尽量别太甜了.将热糖水倒入玉米粉中,一边倒,一边搅拌开来.搅拌均匀以后,将玉米面放在一旁晾凉就好了.
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