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摘要：原标题：四川眉山：“东坡泡菜”遇上现代科技，一年卖出二百二十亿元做好“一碟小菜”，绝非“小菜一碟” 3月16日，2024第十四届中国泡菜食品国际博览会在四川省眉山市开幕。眉山将萝卜、青菜制作成泡菜，一年竟卖出220亿元。“小菜一碟”是如何做成“大产业”的呢？记者进行了还有呢？ ...

原标题：四川眉山：“东坡泡菜”遇上现代科技，一年卖出二百二十亿元做好“一碟小菜”，绝非“小菜一碟” 3月16日，2024第十四届中国泡菜食品国际博览会在四川省眉山市开幕。眉山将萝卜、青菜制作成泡菜，一年竟卖出220亿元。“小菜一碟”是如何做成“大产业”的呢？记者进行了还有呢？

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3月16日，2024第十四届中国泡菜食品国际博览会在眉山开幕。本届博览会以“健康食品·世界共享”为主题，旨在扩大眉山对外城市推介，推动泡菜食品、预制菜产业高质量发展。现场设有国际馆、预制菜主题馆、泡菜主题馆等5个专业展馆以及东坡美食文化节集市，总面积约3万平方米后面会介绍。

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3月16日，2024第十四届中国泡菜食品国际博览会在四川省眉山市开幕。眉山将萝卜、青菜制作成泡菜，一年竟卖出220亿元。“小菜一碟”是如何做成“大产业”的呢？记者进行了探访。走进本届泡菜博览会展馆，各家企业正在展示咸香、麻辣、酸辣等口味的泡菜产品。还有企业将一人还有呢？

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2024中国泡菜食品国际博览会在眉山成功举办，作为全国规模最大的泡菜食品专业性展会，展示了眉山泡菜产业的蓬勃发展。2023年，眉山泡菜产业年销售收入超过220亿元，成为全省乃至全国的重要支柱产业。看点一：传统风味与现代化转型的结合。泡菜产业在保持传统风味的同时，通过现后面会介绍。

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中新网眉山3月16日电(祝欢刘忠俊)16日，以“健康食品·世界共享”为主题的第十四届中国泡菜食品国际博览会(下称：“泡博会”)在四川省眉山市开幕。此次泡博会吸引了澳大利亚、新西兰、俄罗斯、韩国、法国等20个国家在内的306家参展商共襄盛会。开幕式现场。刘忠俊摄眉山说完了。

人民网成都3月16日电(赵祖乐)3月16日，第十四届中国泡菜食品国际博览会正式启幕。来自国内外的306家参展商，带着各家泡菜产品亮相泡博会，为大家带来了一场舌尖上的美味盛宴。泡菜被誉为“川菜之骨”，是四川人心尖尖上的美食，既可以做佐饭而食的小菜，又是各种美味川菜的“幕等我继续说。

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中国泡菜看眉山，东坡泡菜是一种传统的四川食品，由白菜、萝卜、葱、姜、蒜、辣椒等食材制成，经过晾干水分、封坛密闭、发酵等过程，最终成为一种酸甜辣香的美味佳肴。东坡泡菜不仅是眉山人的日常食物，也是眉山文化的象征。东坡泡菜的制作过程，蕴含着许多对青年干部培养有启示等我继续说。

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泡菜被誉为“川菜之骨”，是所有四川人心尖尖上的美食，既可以做佐饭而食的小菜，又是各种美味川菜的“幕后英雄”。眉山是大文豪苏东坡的故乡，据史料记载，苏东坡当年不仅喜食泡菜，还亲手制作泡菜。为纪念苏东坡，眉山百姓习惯将腌制的泡菜统称为“东坡泡菜”，眉山也因此形成了好了吧！

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中国泡菜看四川，四川泡菜看眉山，泡菜在眉山，已有1500多年的历史。2024第十四届中国泡菜食品国际博览会，将于2024年3月16日-18日在山东坡召开。眉山市东坡区特推出多项景区门票优惠举措和3条精品旅游线路，不仅如此，还有一大波免票、优惠活动来袭。2024年3月9日至3月24日后面会介绍。