摘要：以青茶为主流的台湾，在新北市三峡区亦生产龙井茶及碧螺春等绿茶，至2010年时三峡为台湾龙井茶唯一的产地。台湾龙井茶茶树的品种主要是以青心柑茶与青心乌龙为主，此区产出的绿茶茶汤清澈黄绿色，味道属於清香型。台湾碧螺春是在台湾绿茶中产量最多的，产区也在新北市三峡区一带，茶树种类主要以青。...ˋ△ˊ
以青茶为主流的台湾，在新北市三峡区亦生产龙井茶及碧螺春等绿茶，至2010年时三峡为台湾龙井茶唯一的产地。台湾龙井茶茶树的品种主要是以青心柑茶与青心乌龙为主，此区产出的绿茶茶汤清澈黄绿色，味道属於清香型。台湾碧螺春是在台湾绿茶中产量最多的，产区也在新北市三峡区一带，茶树种类主要以青。
台中市优质梨山茶评鑑暨推广行销活动 5.竹山镇农会杉林溪春茶竞赛 《台湾制茶工业六十年》（2015年4月1日初版，台湾区制茶工业同业公会） 三峡龙井茶 三峡碧螺春茶 南港包种茶 文山包种茶 木柵铁观音 龙潭龙泉茶 东方美人茶 台湾高山茶 梨山茶 冻顶乌龙茶 松柏长青茶 金萱茶 阿里山珠露茶 港口茶 日月潭红茶。
tai zhong shi you zhi li shan cha ping 鑑 ji tui guang xing xiao huo dong 5 . zhu shan zhen nong hui shan lin xi chun cha jing sai 《 tai wan zhi cha gong ye liu shi nian 》 （ 2 0 1 5 nian 4 yue 1 ri chu ban ， tai wan qu zhi cha gong ye tong ye gong hui ） san xia long jing cha san xia bi luo chun cha nan gang bao zhong cha wen shan bao zhong cha mu 柵 tie guan yin long tan long quan cha dong fang mei ren cha tai wan gao shan cha li shan cha dong ding wu long cha song bai chang qing cha jin xuan cha e li shan zhu lu cha gang kou cha ri yue tan hong cha 。
茶的分类方式有多种，依时代、地区之別而有异，如按制作方式、产地、採摘时间、茶叶形態等进行划分。 有觕（粗）茶、散茶、末茶、饼茶者 ——茶经 唐代陆羽《茶经》將茶分爲四类：粗茶、散茶、末茶、饼茶。饼茶自三国时期已经出现，是饮用最广、最讲究的茶类。粗茶和散茶在士大夫和文人中並不流行，未见於诗文之中。。
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曾到也云吃茶去？”师召院主，主应诺。师曰：‘吃茶去。’” 茶的主要味道来自茶叶，因此茶叶对茶的品质影响也是最大的。中国在很长的历史时期是主要的茶叶出产地，因此茶叶的品种也特别多。其中有名的品种更是不少，中国茶依发酵程度可分为绿茶水、红茶水、青茶水、黄茶水、白茶水、黑茶水。 除了水外，茶叶质也备受重视。。
练塘茭白（2008年10月31日） 奉贤黄桃（2010年4月6日） 镇江香醋（2001年12月20日） 高邮鸭蛋（即高邮咸鸭蛋）（2002年6月24日） 洞庭（山）碧螺春茶（2002年12月9日） 宝应荷藕（宝应莲藕）（2004年7月16日） 泰兴白果（2004年8月31日） 扬州漆器（2004年9月9日） 雨花茶（2004年12月13日）。
绿茶制作技艺（西湖龙井、婺州举岩、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片） 浙江省杭州市、金华市，安徽省黄山市徽州区、黄山区、六安市裕安区 二 绿茶制作技艺（碧螺春制作技艺、紫笋茶制作技艺、安吉白茶制作技艺） 江苏省苏州市吴中区，浙江省长兴县、安吉县 三扩 绿茶制作技艺（赣南客家擂茶制作技艺、婺源绿茶制作技艺。
碧螺春：产于江苏省吴县洞庭山。茶叶采于春季，制成品紧密缠绕，带螺旋形。相传康熙年间，洞庭山少女采茶，不带筐子，把茶叶放在乳间，茶得体温而生奇香，名为“吓杀人香”茶。清康熙皇帝南巡太湖，喜爱这茶的清香，但认为“吓杀人香”不雅，又因为茶叶带螺旋形，康熙皇帝赐名碧螺春。碧螺春成为清代贡茶。。
河流通过。太湖平原是中国商品粮基地，自六朝以来便是中国皇室和军队用粮的主要来源。太湖平原也是苏州碧螺春、杭州龙井等名茶的原产地，此地又以丝绸生产加工和棉布生产而闻名，苏州、杭州、无锡、湖州是著名的生丝产地和丝绸加工地点，旧松江府和太仓州是重要的棉花和棉布生产地区。太湖水产丰富。近代以来，此地工业迅速。
汪氏祖孙三代经营茶业，以“品种多，制作精，质量优”赢得顾客，取胜同行，占领市场。主营名茶品种众多。按种类分：有绿茶、红茶、花茶、黑茶等；就产地划分：有绩溪“金山时雨”、西湖“龙井”、洞庭“碧螺春”、黄山“云雾野茶”、云南“普洱茶”等各地名茶30余种。既博采南北名茶，又设厂加工精制。。
积从全盛期1000多公顷减少到100多公顷，三峡地区的包种茶品质不如坪林区也使三峡茶业难以存续。后当时的三峡农会推广股长王清松想出以包种茶技术生产碧螺春绿茶，加上农会鼓励使得茶业回春，2018年时茶园面积增加至200公顷，茶菁价格、返乡青农、参与绿茶比赛人数也有提升，整体往不喷农药、少用肥料的有机。
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中国自诩是茶的故乡，汉族人饮茶，传说始于神农时代。直到现在，中国汉人还有民以茶代礼的风俗。古有唐代茶圣陆羽所写的《茶经》，康熙所命名的碧螺春等。除了讲究茶叶收成季节、出产地，如雨前龙井，中国茶艺也注重水源、水温以及茶具的选择，如紫砂壶等。 中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鑑别茶的优劣，也带。
2015年，春蕾茶庄获评中国商业联合会“中华老字号传承创新”奖项。 现店面位于临顿路209号。主营各类茶叶。春蕾茶庄在东西山碧螺春产地自有茶园与茶厂。 苏州老字号名录 苏州茶业六大店-茶叶资讯-第一茶叶网. news.t0001. [2018-01-13]. （原始内容存档于2018-01-14）。
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