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wu zhui sou suo ： zhi sou suo ， bu zhui zong ， duo hui nin de yin si 。
[最佳答案] 轮切的更加均匀，鲜切由于鱼软，加之是手工切，所以厚薄度和均匀性都不如软切的。我们经常在日料店能够吃到各种关于三文鱼的美食，比如说三文鱼刺身，或者是三文鱼的寿司等等，那么，三文鱼刺身和普通三文鱼鱼肉区别是什么呢？这两者的区别其实还是比较小的，因为三文鱼刺身和普通三文鱼鱼肉都是三文鱼身上的部位，一般用来做三文鱼刺身的是三文鱼肚子上的肉，这一块的肉是比较嫩的，而普通的三文鱼鱼肉，则是除了三文鱼鱼肚子上其他部位的肉，它们可以用来做不同的美食，比如说三文鱼鱼排等，做熟了以后的味道会更加的好。
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冬天的三文鱼,就是要这么吃,暖心又暖胃活灵活现的刺身三文鱼,是夏天不可多得的美食,一旦进入冬天,从心里就感受到“冷”一个字。东西是好的,
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摘要 您好,很高兴为您解答,日本料理的生鱼片的等级和牛肉一样,随不同身体部位而不同。 1.一般的,鱼腹部油脂最多的地方为最上等,称为“大脂”; 2.腹部靠近脊椎骨部位,叫“中脂”; 3.背部靠近尾部的地方,叫“刺身”,价格最为低廉。 1、鱼腹,因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润,营养价值最高,口感最好的部位。 2、鱼的腰部和背部,一般都做三文鱼刺身的,在做高档的刺身拼盘的时候,最好用鱼的腰部,因为这里靠近腹部,其口感肥而不腻,可以满足那些觉得鱼腹很肥腻的人。当然有经验的厨师会把鱼的腰部和背部甚至其他部位互相搭配着做刺身。建议几种吃法,在吃惯或吃腻三文鱼的时候,不妨让厨师做点辅料和三文鱼一起品尝,其口感让你意想不到。常见的几种:箩卜丝,黄瓜丝,洋葱丝,海藻,大叶,南瓜丝等。 3、三文鱼的尾部最好用来做寿司或者烤三文鱼,因为尾部的肉,没有太多水分,也不油香,颜色也有差异,也没有太好的口感,做刺身又不好看。 4、鱼头的利用价值也很高,可以拿来烤,煎,做火锅等,三文鱼头和味曾简直就是最佳拍档,两者用来做火锅,其味道堪称极品,另人流口水。 5、鱼骨也有几种做法,一,可以把骨头上的肉用铁勺刮掉,用
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[最佳答案] 三文鱼和刺身不是一种类型的东西,所以唯一的区别是:三文鱼是一种鱼,刺身是一道菜品。(1)三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称,三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼
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