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最佳答案
三种宰杀方法: 1、将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,用快刀在脖根一剁,然后控血。 2、当甲鱼伸长脖子翻身时,用两指抓住其颈部,用快刀在头部割断其头骨,然后控血。 3、用筷子引出甲鱼头,待其咬住拉长,用刀斩断颈根,然后控血。 将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2—5分钟,温度约70—80度(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出。放凉后,(也可以用凉水浸泡降温),用一小
zui jia da an
san zhong zai sha fang fa : 1 、 jiang jia yu fan guo shen lai , bei chao di , du chao tian , dang ta shi jin fan shen jiang bo zi shen dao zui chang shi , yong kuai dao zai bo gen yi duo , ran hou kong xue 。 2 、 dang jia yu shen chang bo zi fan shen shi , yong liang zhi zhua zhu qi jing bu , yong kuai dao zai tou bu ge duan qi tou gu , ran hou kong xue 。 3 、 yong kuai zi yin chu jia yu tou , dai qi yao zhu la chang , yong dao zhan duan jing gen , ran hou kong xue 。 jiang zai sha hou de jia yu fang zai re shui zhong , tang 2 — 5 fen zhong , wen du yue 7 0 — 8 0 du ( ju ti shi jian he wen du gen ju jia yu de lao nen he ji jie zhang wo ) lao chu 。 fang liang hou , ( ye ke yi yong liang shui jin pao jiang wen ) , yong yi xiao . . .
2020年10月2日- 鳖鱼宰杀步骤：1、将鳖鱼肚子朝上，沿着鳖鱼肚子与甲鱼背连接处，用刀切下；2、把握好接缝处；3、沿着上面切下，一直到尾巴；4、从尾巴切向另外一
2023年11月14日- 甲鱼宰杀技巧，安徽淮南乡镇土菜馆，9年半老公鸡1280元，甲鱼炖鸡堪称土菜之王，小伙120元买了6个牛蛋，切成花刀大火爆炒，就着小酒吃美了！，
2021年11月24日- 甲鱼宰杀详细教程，从处理到“红烧甲鱼”上桌，真的很详细！， 视频播放量 7228、弹幕量 35、点赞数 327、投硬币枚数 67、收藏人数 192、转发人数
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2019年6月17日- 可以用筷子戳老鳖嘴巴，等它咬住筷子后用力将头拉出，然后用刀斩断颈根，最后控血即可；也可以将老鳖肚皮朝下放，用刀在其脖颈上盖、颈下和尾盖处
首先把甲鱼的头剁掉，然后把甲鱼放在80度左右的热水中泡两到五分钟；看到甲鱼的表面稍稍变白后，捞出放凉。把硬皮剥掉，用尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，把黑皮刮掉后洗干净就可以了。
2024年2月13日-(null) 2024-02-13 05:48:58
2020年12月8日-教你宰杀甲鱼,直接开水烫你就错了,难怪杀一只甲鱼半个小时不够
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甲鱼是大家都喜欢的一种美味，但是当我们在家里做的时候，往往会因为宰杀甲鱼而伤透 以鳖为食材，做菜非常有营养，味道鲜美可口。那么你知道甲鱼的营养价值有哪些吗？
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