摘要： 软麻花的做法和配方酥脆...

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摘要： 软炸麻花的做法：备用食材：小麦粉500克，酵母粉5克，牛奶230克，鸡蛋2个，白糖100克，蜂蜜50克，黄油50克；制作过程：第一步，首先将所有的食材都称好重量准备到位，小麦粉、酵母粉......

软炸麻花的做法：备用食材：小麦粉500克，酵母粉5克，牛奶230克，鸡蛋2个，白糖100克，蜂蜜50克，黄油50克；制作过程：第一步，首先将所有的食材都称好重量准备到位，小麦粉、酵母粉

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做麻花的过程主要是面团的比例和炀面。面团的软硬要正好，太软太硬都不好搓。也必须揉好，使得面筋有拉力，这样才不容易断条。面团配比；高筋粉（或中筋粉）500克 泡打粉2克 小苏

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zuo ma hua de guo cheng zhu yao shi mian tuan de bi li he yang mian 。 mian tuan de ruan ying yao zheng hao ， tai ruan tai ying dou bu hao cuo 。 ye bi xu rou hao ， shi de mian jin you la li ， zhe yang cai bu rong yi duan tiao 。 mian tuan pei bi ； gao jin fen （ huo zhong jin fen ） 5 0 0 ke pao da fen 2 ke xiao su . . .

软麻花 By 柳絮1982 原料：中筋粉、鸡蛋、牛奶、油、糖、酵母、盐。做法步骤：第1步、将面粉 鸡蛋 盐糖 酵母牛奶，放在一起。第2步、搅拌成面团。第3步、打搅2倍大。第4步、排气擀

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做法步骤：第1步、把所需的食材称重。第2步、把白糖放温水中化开。第3步、面粉，酵母，泡打粉，蛋液混合，加糖水搅拌成絮状。第4步、再淋上食用油。第5步、揉成一个光滑的面团。第

小麻花的做法：【主材料】：500克面粉。【辅助料】：1个鸡蛋1个、1克小苏打、5克泡打粉、盐4克、30克白糖、40克黄油、食用油。【具体做法】：1、首先把中筋面粉、小苏打和泡打粉倒

1 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟 2 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟，发酵至2到2.5倍 3 排空气分6小团醒15分 4 把面团擀成长条 5 两根长条合并扭曲 6

1、盆中倒入600克中筋面粉，5克盐增加筋度，6克耐高糖酵母，5克无滤泡大粉，80克白糖，30克蜂蜜，打入两颗鸡蛋，让麻花更酥脆，再倒入140毫升35度左右的温水搅拌起来，最后倒入40毫

口感分为两种，一种是香酥可口的硬麻花，一种是蓬松暄软的软麻花。之前有一种酸奶麻花在网上爆火，在每个有这种食物的地方都能见到排长队，这种酸奶麻花就是一种有风味的麻花做法，