摘要：
糖所开始以碳酸法制造纯度较红糖高的白糖，主要输出至中国。十三年（1924年）台北制糖所与其他台湾制糖株式会社的各糖厂开始栽植含糖率较高的爪哇大茎种甘蔗。后因大平洋战爭爆发，战事吃紧，征招丁男投入战场，产糖量逐渐减少。昭和十八年（1943年）总督府禁止制造耕地白糖，原设备移转至战力化工厂，台北制糖。...
糖所开始以碳酸法制造纯度较红糖高的白糖，主要输出至中国。十三年（1924年）台北制糖所与其他台湾制糖株式会社的各糖厂开始栽植含糖率较高的爪哇大茎种甘蔗。后因大平洋战爭爆发，战事吃紧，征招丁男投入战场，产糖量逐渐减少。昭和十八年（1943年）总督府禁止制造耕地白糖，原设备移转至战力化工厂，台北制糖。
(chemistry)）分离。 异麦芽酮糖醇是两种双糖的混合物，將其完全水解后得到50%的葡萄糖、25%的山梨糖醇和25%的甘露醇。 异麦芽酮糖醇是没有气味、白色的结晶物质，晶体中含约5%的水。 比起其他许多糖醇，特別是木糖醇和赤藻糖醇，异麦芽酮糖醇溶液的焓上升幅度较大（溶解热为正）。 异麦芽酮糖。
⊙▂⊙
( c h e m i s t r y ) ） fen li 。 yi mai ya tong tang chun shi liang zhong shuang tang de hun he wu ， 將 qi wan quan shui jie hou de dao 5 0 % de pu tao tang 、 2 5 % de shan li tang chun he 2 5 % de gan lu chun 。 yi mai ya tong tang chun shi mei you qi wei 、 bai se de jie jing wu zhi ， jing ti zhong han yue 5 % de shui 。 bi qi qi ta xu duo tang chun ， te 別 shi mu tang chun he chi zao tang chun ， yi mai ya tong tang chun rong ye de han shang sheng fu du jiao da （ rong jie re wei zheng ） 。 yi mai ya tong tang 。
37巴，然后加以冷却，让细微的高压二氧化碳气泡包覆在跳跳糖里，所以当口中含著跳跳糖时，表面的糖隨著唾液逐渐溶解，里面的小气泡也一个个破掉，产生独特的口感。这些微小的二氧化碳气泡可以藉由在显微镜下观察跳跳糖看见。 一直有谣言指出，在食用跳跳糖的同时饮用可乐会导致胃爆炸，制造跳跳糖的公司花了大。
＋＾＋
游离糖是指食品和饮料在食品加工时加入的醣类（含热量的甜味剂），美国和部分国家称之为添加糖。两者最大的差异点在於，游离糖还包含蜂蜜、糖浆和果汁中天然存在的糖；添加糖则侧重加工这一环节。乳制品不列入游离糖或添加糖之范围。 按世界卫生组织的定义，游离糖是指「厂商、厨师或消费者添加到食品中的单醣和双醣。
000 000Da。 糖原分子由多糖链组成，每条糖链约含13个葡萄糖基。糖链呈分支或非分支状；并围绕一个同心排列成12层。在内层存在分支链，每条链又有2个分支；在外层可存在非分支链。 糖原遇碘液呈红色。可在酶作用下分解为葡萄糖。 糖原是动物与人体内储存的糖类，但含量不。
?▽?
糖，而葡萄糖则较少）。该链末端成员常常是唾液酸或L-岩藻糖。这种寡糖链常分支，很少含多于15个单体的，一般含2—10个单体，分子量相当于540—3,200。糖链数目也变化很大。 尽管前两种是最常见的，有几种类型的糖基化可概括如下： 在N-糖基化（英语：N-linked。
含糖饮料是任何有添加糖的饮料。 它常被描述为“液体糖果 (liquid candy)”。 食用含糖饮料与体重增加、肥胖症和一些健康风险有关。 根据美国疾病预防控制中心（CDC），食用含糖饮料常常伴隨其他不健康的行为，例如抽烟，睡眠不足和运动不足，经常吃快餐和水果摄取不足。 大量研究表明，含糖。
含糖饮料税或汽水税是为了打击含有游离糖的饮料消费量的税或附加费。其涵盖范围通常包括碳酸饮料、非碳酸饮料、运动饮料及能量饮料。 这种税在许多地区是公眾论辩议题，可口可乐公司等饮料公司通常都持反对意见。倡议者如国家医疗机构或世界卫生组织都宣传这种税是庇古税的一种范例，专门减少不均衡的饮食与平衡肥胖症所带来的大量支出。。
翻糖糖霜（英语：Fondant icing，或称翻糖或方旦糖）， 是一种用于装饰或雕刻蛋糕和糕点的糖霜。它由糖、水、明胶、植物脂肪或起酥油和甘油制成。 它没有大多数糖霜的质地；轧制的翻糖类似于坚硬的粘土，而倒翻糖是一种粘稠的液体。 翻糖味甜，而翻糖蛋糕的味道，主要取决于它里面的蛋糕部分。 轧制翻糖。
˙ω˙
糖解作用及其各种变化形式发生在几乎所有的生物中，无论是有氧和厌氧。糖酵解的广泛发生显示它是最古老的已知的代谢途径之一。事实上，构成糖解作用及其并行途径的戊糖磷酸途径，在金属的催化下发生在还不存在酶的太古宙海洋。糖解作用可能因此源于生命出现之前世界的化学约束。 糖解作用发生在大。
糖，泛指各种可食、可溶且带有甜味，以蔗糖为主的醣类晶体，大多用於食品。 大部份的植物组织中都含有糖分，但只有在如甘蔗及糖用甜菜等糖料植物中才有足以精炼制糖的浓度。依全球生产比例来看，甘蔗糖约占七成，甜菜糖约占三成。自古在南亚及东南亚等热带地区就有甘蔗种植，18世纪以来於西印度群岛和美洲大量设立的制糖。
ˇ△ˇ
糖枫的根系具有能將较深层含水高的土层中的水，重新使之分布於较浅层而干燥的土层，这不但对於它自己有益，也对生长在其根系附近的植物有益。 人类的活动在许多地方对糖枫的生长造成影响，特別是成熟的糖枫林，由於人类的砍伐，许多隨机出现的种类（非原生优势种）取代了糖。
╯ω╰
含子隔开的部分）重新组合。 此外在不同类型的细胞中，也有许多功能或结构与己糖激酶相似的酵素，包括己糖激酶I、己糖激酶II、己糖激酶III，以及与前三者差异较大的己糖激酶IV（又称为葡萄糖激酶）。这类酵素称为同工酶，它们拥有相同的作用，但是却是由不同的基因所制造。 在糖。
(＊?↓˙＊)
研究所 台糖研究所 外围单位 台糖公司工会联合会 台糖公司职工福利委员会 台糖售地案 砂糖平准基金 台湾糖业铁路 经济部国营事业管理司 未受损的8间糖厂分別是斗六制糖所、竹山制糖所、台中制糖所、苗栗制糖所、新竹制糖所（以上属於日糖兴业）、埔里制糖所（以上属於台湾制糖）、南投制糖所、溪湖制糖所（以上属於明治制糖）:8、9。。
糖皮质激素（glucocorticoid，glucocorticosteroid）又称糖皮质素、葡萄糖皮质素，是一种肾上腺皮质激素，是由肾上腺皮质中层的束状带分泌含21个碳原子的类固醇激素，此术语也涵盖由化学方法人工合成的衍生物或类似物。 糖皮质激素具有调节糖。
糖量贩的资源，开设台糖快速店（后更名为健康超市）。 2011年3月，台糖量贩透过公开招標，由爱买量贩取得台糖量贩採购权，逾50％食品与用品皆透过爱买量贩统一採购，以降低量贩店採购与中央仓储成本。 2011年4月，第1间分店台糖健康超市台中「水湳店」开幕，商场楼地板面积约1,900坪（含地面停车场）。。
醣，即1-6-连结的α-D型吡喃半乳醣（1-6-linked alpha-D-galactopyranose）。部分的植物与真菌都含有半乳甘露聚醣的成分。 依照甘露醣与半乳醣的比值，將半乳甘露聚醣种类按比值由小至大排列： 胡芦巴胶，甘露醣比半乳醣大约一比一 关华豆胶（guar gum），甘露醣比半乳醣大约二比一。
(#｀′)凸
升糖指数（英语：glycemic index，缩写：GI）又称血糖指数、糖生成指数、血糖生成指数，用於衡量糖类对血糖值的影响，是一种食物升高血糖能力的度量。GI值高的食物其所含醣类会被迅速分解然后吸收，將葡萄糖迅速释放到循环系统，导致血糖急剧上升再下降。反之，低GI值的食物其所含。
糖可以各种方式互相连接在一起形成多糖（或寡醣，又称低聚糖）。许多糖类含有一个或多个修饰的单糖单元，这种修饰方法可以是一个或多个基团被取代或移除。例如，DNA的一个组分脱氧核糖，就是被核糖所修饰的糖；几丁质是一种由重复的N-乙酰氨基葡萄糖（一种含氮原子的葡萄糖）片段所组成的糖类。 单糖。
∩▽∩
5%。加拿大和美国的枫糖评级体系不同。在加拿大，含糖量不低于66%并且完全由糖枫生产的糖浆才可称为枫糖。但在美国，只要主要由枫树生产的糖浆就可被称为枫糖。 通常用来制作枫糖的枫树有三种：糖枫、水枫（英语：Acer rubrum）和黑枫（英语：Acer nigrum），这三种枫树的汁液含糖。
发表评论