摘要：
pastry)：简称油皮，是最简单也是最常见的面皮。通常用来做批或蛋挞皮，常见的法式咸派就是用此种面皮做的。在法式西点中，甜的称为pate sucrée 咸味的叫做pâte brisée。 千层酥皮(puff pastry)：简称酥皮，通常由面粉、盐、黄油和水做成。制作过程中翻转折迭很多次。在烘培过程中由于热作用，原。...
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pastry)：简称油皮，是最简单也是最常见的面皮。通常用来做批或蛋挞皮，常见的法式咸派就是用此种面皮做的。在法式西点中，甜的称为pate sucrée 咸味的叫做pâte brisée。 千层酥皮(puff pastry)：简称酥皮，通常由面粉、盐、黄油和水做成。制作过程中翻转折迭很多次。在烘培过程中由于热作用，原。
瑞典式苹果派的特点是没有硬的馅饼皮。将切碎的苹果放入派盘中，上面倒上调了味的面糊，即可置于预热的烤箱中烘焙，制作过程较为简单。 姐妹蛋挞或翻转苹果塔是一种法式苹果派，于1898年被一对法国姐妹斯蒂芳妮·塔坦和卡罗琳·塔坦发明。其特点是将苹果置于焦糖和面糊之间，烤好后上下翻转，是一种颠倒蛋糕。。
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rui dian shi ping guo pai de te dian shi mei you ying de xian bing pi 。 jiang qie sui de ping guo fang ru pai pan zhong ， shang mian dao shang tiao le wei de mian hu ， ji ke zhi yu yu re de kao xiang zhong hong bei ， zhi zuo guo cheng jiao wei jian dan 。 jie mei dan ta huo fan zhuan ping guo ta shi yi zhong fa shi ping guo pai ， yu 1 8 9 8 nian bei yi dui fa guo jie mei si di fang ni · ta tan he ka luo lin · ta tan fa ming 。 qi te dian shi jiang ping guo zhi yu jiao tang he mian hu zhi jian ， kao hao hou shang xia fan zhuan ， shi yi zhong dian dao dan gao 。 。
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是甜味或是咸味的，甜味的一般是使用水果，有时会以奶黄作为馅料；咸味的一般则是使用海鲜作为馅料。Tartlet这个字指称体积比较小的挞。比较著名的挞类食物包括蛋挞。 翻转苹果塔，甜的是以苹果、梨子、桃子等水果制作，咸的是以洋葱、番茄、甜椒等制作，是一种上下顛倒的挞。 蛋挞 椰挞 果挞 西点 西式馅饼。
滔担任执导，以及由李晋纬、林海峰、吴君如、黄秋生担任声音演出。 本电影是把於1997至98年制作的电视动画《麦嘜春田花花幼稚园》节录部份內容再加上有关香港申办2006年亚洲运动会恶搅爭取加入长洲抢包山、掷蛋挞成为比赛项目而成。 麦兜是香港九龙大角咀的小猪小朋友，故事涵盖其出生、上幼稚园、渴望出国旅行。
各式三文治：例如：蛋治（鸡蛋三明治）、腿蛋治（火腿鸡蛋三明治）、碎牛治（碎牛肉三明治）、蛋牛治（鸡蛋碎牛肉三明治）、公司三明治（Club Sandwich）等。香港茶餐厅三文治和外国其他三文治最大的不同，是只会用方包制作，而且可以让顾客选择是否「飞边」（去掉面包的边缘）、或加「烘底」（先把白面包制成多士）。 蛋挞（曲奇皮或酥皮）。
用即食型的馅料配料。传统的吉士粉需要加水后加热到60℃-70℃，再冷却后使用。 吉士粉可用于制作卡士达酱、奶黄馅、起司蛋糕及其他各种软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、水果馅饼、夹饼、布甸、挞类等糕点中）。 后来香港厨师开始用于中式烹调。在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色；並能使其更松脆。
原始内容存档于2021-06-06. CNNGo网选全球五十大 港式蛋挞西多膺人间美食. 星岛日报. 2011-07-22 [2021-06-01]. （原始内容存档于2021-06-01）. 点评各款食物，头条日报 全球50佳美食 港产蛋挞西多士上榜 （页面存档备份，存于互联网档案馆），文匯报，2011-7-22。
凤梨酥 市场缺货供不应求 黄梨价格翻倍 互联网档案馆的存档，存档日期2014-12-14. 口感独特蛋味香浓‧娘惹黄梨挞热卖. [2014-12-14]. （原始内容存档于2014-12-14）. 黄梨酥飘香. [2014-12-14]. （原始内容存档于2014-12-14）。
制作画面。游戏发售后评价毁誉参半，评论家称讚游戏画面，但批评游戏难度过高且和《Pssst（英语：Pssst）》雷同。 游戏采用2D视角，主角大厨查理需收集产生知觉的食材烘培蛋糕。食材有五种，分别是混合果皮、矮胖巧克力、狡猾奶酪、鬼祟食糖和上校蛋挞。他们跳出食品储藏室，企图躲开玩家。。
Delta T （？—），別名蛋挞头，香港饶舌男歌手、全能 音乐制作人、音乐监制、作曲人、作词人、编曲人，擅长於 Hiphop、R&B、Electropop、Synthpop、City Pop、UK garage、EDM等曲风。能自己曲词编监及混音。2020年起推出多首个人及合作单曲为人所知。2021年以单曲《都市~Lonely。
葡式蛋挞（葡萄牙语：pastel de nata，复数形式：pastéis de nata），又称葡式奶油挞、焦糖玛琪朵蛋挞，粤港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼点心，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。广泛地存在於葡萄牙与葡萄牙语圈国家，以及有大量葡萄牙移民的国家及。
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咖哩魷鱼 (12) 凤爪 排骨 山竹牛肉 绵花鸡 丝袜奶茶 (04) 鸳鸯 蔗汁 红豆冰 (15) 燉蛋 凉粉 猪皮萝卜 菠萝油 (14) 油炸鬼 炸两 蛋挞 (03) 裹蒸粽 猪肠粉 (05) 蛋散 茶叶蛋 花生糖 豆腐花 (10) 大菜糕 西多士 (17) 马仔 沙翁 老婆饼 斋卤味 烧肉 叉烧。
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和与酸性食物同时烹饪时。因此英联邦地区的厨师多使用炼制鲜奶油或者全脂Crème fraîche作为热酱汁的添料，以避免析出或者“出水”。在制作甜味蛋塔和风味蛋挞的过程中，按照对浓度的需要重鲜奶油和重鲜奶油制品会被作为主要的材料。另外，炼制鲜奶油也可以通过加水来稀释到合适的浓度。。
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。「鸳鸯」则是香港另一特色饮料，以淡奶、红茶和咖啡混合调制而成。在饼店及茶餐厅可以找到蛋挞与菠萝包这两种中西文化混合而成的香港特色食品。及后，其他创新的饮品出现，如柠啡与柠宾。 街头小食是香港饮食文化的一部分，鱼蛋、鸡蛋仔、肠粉、碗仔翅、钵仔糕、格仔饼、凉粉、猪红、牛杂、煎酿三宝都是很受欢迎的街头小。
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布丁（英语：Pudding），中文也称「燉蛋」或「甜蒸蛋」，意译为奶冻。Pudding 词源自音译英语; 英语定义广泛、广义来说泛指由材料凝固成固体状的食品（也就是说有咸味和塞满肉的布丁），常见制法包括焗及蒸、烤等。中文语境中的布丁单指由蛋、奶、砂糖制成的半凝固状甜品（如焦糖布丁、法式燉蛋等），质地可似於传统中式糕点。
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虾饺、干蒸烧卖、粉粿、叉烧包、萝卜糕、芋头糕、肠粉、炸两、春卷；马拉糕、蛋挞、莲蓉包、奶黄包、芒果布丁、蛋挞等 其他热食 牛肉丸、拉肠、排骨、凤爪、鱼云、烤乳鸽等 在外国的唐人街，除了粤港常见的点心以外，还可以吃到不少街头小吃，如鱼蛋、牛杂、萝卜、炸魷鱼须 、炸云吞等。 受西方文化之影响，有菠萝包、蛋挞等食物。。
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制作出口感更加蓬松的內馅。 培根蛋馅饼通常由挞皮或其他坚固的底皮制成，其顶部通常会覆盖上一层酥皮，但亦有保持露出馅料的作法。 与法式咸派不同，培根蛋馅饼最明显的特征是其外皮並未使用起司和牛奶来制作，鸡蛋也没有被打散而是维持完整的蛋形，顶多仅是將蛋黄刺穿。培根蛋馅饼往往也具有较厚重的质地和手感，且通常卡路里含量较高。。
kernels）即玉米的果实，属於颖果。果皮与种皮紧密癒合，极难分离。可以透过玉米桿脱粒而获得，为主要食用的部位。通常用来烹饪（如制作玉米沙拉、玉米蛋挞、玉米汁等），或用于制作玉米淀粉、玉米面等产物。 玉米粒多为黄色、白色，但亦有许多变种如黑色、紫色、红色等。一穗玉米包含约16行800颗玉米粒。 玉米粒还可作为廉价的可再生生物燃料使用。。
蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。1399年，在亨利四世的一次宴会上便有食用蛋挞的记载，据传亨利八世时代亦发展出「荣誉女仆蛋挞」(maids of honor tarts)。港式蛋挞於2014年入选香港非物质文化遗产。 蛋挞为香港地道的代表食物之一，与源自英国的蛋挞不同，港式蛋挞的馅料类似燉蛋。
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《挞出爱火花》（Aiming High：前名《柔道小子》、《青春爱火花》），香港电视广播有限公司时装励志电视剧，於2000年1月31日在翡翠台首播，由谢霆锋、元华及张燊悦领衔主演，並由刘愷威、欧倩怡、梁艺龄、韦家雄及李珊珊联合主演。全剧香港版共15集，海外版共20集，监制为庄伟建。。
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