摘要：
獷、马虎。且有毛肚百叶等杂碎为主料，所以「毛血旺」菜名广为流传。 毛血旺一般用鸭血（即鸭血旺，也有部分地区采用猪血）加上其他配料制成。配料如鸭肠、泥鰍、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心等肉类，以及豆芽、萵笋、木耳等非肉类。有的地方配料有所不同，如把泥鰍换成鱼或鱔段、也有的加有毛肚或魷鱼等。传统的清汤口味是用罐煨，麻辣口味的则是使用一般的锅。。...
獷、马虎。且有毛肚百叶等杂碎为主料，所以「毛血旺」菜名广为流传。 毛血旺一般用鸭血（即鸭血旺，也有部分地区采用猪血）加上其他配料制成。配料如鸭肠、泥鰍、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心等肉类，以及豆芽、萵笋、木耳等非肉类。有的地方配料有所不同，如把泥鰍换成鱼或鱔段、也有的加有毛肚或魷鱼等。传统的清汤口味是用罐煨，麻辣口味的则是使用一般的锅。。
比萨配料非常丰富，一般是将各种食材切碎后撒在奶酪上。常见的传统配料有： 芝士 橄欖油 番茄 罗勒或其他香草 各种长期保存的肉类，如烟肉、香肠、意大利红肠、火腿 鳀鱼 蘑菇 橄榄 洋葱 辣椒 海鲜 其他各种蔬菜 可以在石炉、砖炉中烤制，也可以按传统的做法直接在烧热的石头上烤。在家庭裏常放在烤盘上用电烤箱来烤。也有像BBQ那样直接在火上烤。。
bi sa pei liao fei chang feng fu ， yi ban shi jiang ge zhong shi cai qie sui hou sa zai nai lao shang 。 chang jian de chuan tong pei liao you ： zhi shi gan 欖 you fan qie luo le huo qi ta xiang cao ge zhong chang qi bao cun de rou lei ， ru yan rou 、 xiang chang 、 yi da li hong chang 、 huo tui 鳀 yu mo gu gan lan yang cong la jiao hai xian qi ta ge zhong shu cai ke yi zai shi lu 、 zhuan lu zhong kao zhi ， ye ke yi an chuan tong de zuo fa zhi jie zai shao re de shi tou shang kao 。 zai jia ting 裏 chang fang zai kao pan shang yong dian kao xiang lai kao 。 ye you xiang B B Q na yang zhi jie zai huo shang kao 。 。
4月18日以周播形式在CCTV-1晚上9时播出，並同日在CCTV-9晚上10时跟播。第二季的《舌尖上的中国》总共分为《脚步》、《心传》、《时节》、《家常》、《秘境》、《相逢》、《三餐》等七集以及第八集花絮。 《舌尖》第二季原是按日播结构拍摄，但是因为根据央视评估部门认为周播更能体现这个片子的价值，最。
对于福建，咸豆花是加入卤料的卤汤，撒上萝卜干、虾米、炸蒜丁、香菜或者芹菜等，加入的卤料包括卤笋、卤猪大肠、卤猪肺、卤蛋、卤火腿肠、卤肉等等。一般摊位以及店家也会提供辣油给爱吃辣的顾客。 在四川重庆地区，对果冻状的豆花以北方叫法称为豆腐脑，而当地所称的“豆花”指的是尚未压制成。
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