摘要:
包上豆沙、枣泥等內馅,芦叶垫在青团下面放到蒸笼內,熟了后抹上麻油。 青糰上色用的材料叫“青”,浙江省临海市的青为鼠麴草,苏州、杭州一般用用青菜汁、嫩丝瓜叶汁增色,將“青”煮熟捣成汁与糯米粉和在一起。临海青糰的馅料有咸、甜两个样式,咸的是豆干、笋丁、肉丁、咸菜等,而甜的多为豆沙,为了能两种样式分清,一。...
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